酱爆小龙虾

酱爆小龙虾

健康功效：

小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

小龙虾1斤相克食物	油适量
盐少许	豆瓣酱1汤勺相克食物
料酒1汤勺	生抽2汤勺
胡椒粉半茶匙	姜1小块相克食物
蒜6瓣	大葱1小节相克食物
香菜1棵相克食物

菜谱做法：

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  1.龙虾清水养1小时以上，用刷子(牙刷)刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。

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  2.龙虾用清水反复洗净，姜、蒜、大葱、香菜洗净。

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  3.香菜切段，大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。

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  4.锅里油烧热，放入大葱片、姜片爆香。

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  5.倒入龙虾、加入料酒翻炒，炒干水份。

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  6.加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。

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  7.加适量水、加入盐大火烧开，盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。

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  8.加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。

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  9.盛入盘，放上香菜、即食。

菜谱小贴士：

龙虾大火收汁时，别收太干了，剥开龙虾吃的时候，还可以蘸着汤汁吃，味道超美味了。