酸菜藕粉

食材

• 主料

• 藕粉

  80g

• 酸菜梗

  105g
• 辅料

• 芝麻油

  适量

• 蚝油

  适量

• 生抽

  适量

• 酸辣椒

  适量

• 青菜

  适量

• 小葱

  适量

步骤

1.藕粉放温水里泡软。

2.小葱和酸辣椒切碎。

3.酸菜切碎丁。

4.青菜叶洗干净。

5.藕粉捞出。

6.热锅下酸菜翻炒。

7.炒干酸水后，放入适量的清水。

8.水开后，放入藕粉。

9.放入酸辣椒。

10.放入蚝油。

11.加点陈醋。

12.调入适量的生抽，盖上锅盖煮5分钟。

13.加入青菜叶。

14.淋入芝麻油。

15.加入葱花即可熄火出锅。

小贴士

已经加有蚝油和生抽了，无需再放盐，因为酸菜有点咸。