芒果,橙子,西瓜等 先洗后切 先洗后切,可避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。 苹果,梨,桃子,葡萄等 巧用盐和面粉 带皮吃的水果 浸泡大法好 此类水果一般体积较小且容易洗破,如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等。 杨梅表面高低不平,稍稍用力就会有破损,有的人干脆不加清洗就食用,但是它本身可能带有寄生虫,可能会带来健康隐患。
清洗小贴士:将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20—30 分钟之后再食用,因为盐水可以杀灭一些病菌,还可以去除隐藏在杨梅中的寄生虫。 草莓无法削皮,而且外表高低不平,表皮很薄,稍不留神,会使草莓破损。所以很多人不知道该如何清洗,导致经常会有人因为吃了不洁的草莓而腹泻。 清洗草莓的步骤: 1. 用流动的水冲洗几分钟,将草莓表面的病菌,农药及其它污染物去除一部分,注意,不要将草莓浸泡,以免草莓上的农药溶在水中,再次被草莓吸收并渗入果肉。 2. 将草莓浸在淘米水中(宜用首次淘米的水)及淡盐水中三分钟。注意,淘米水和淡盐水的作用是不同的,淘米水是碱性水可以分解农药,而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,且有一定的消毒作用。 3. 再次用清水冲洗草莓 4. 用净水或者冷开水冲洗一遍草莓 需提醒的是,洗草莓前,请不要将草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”深入果肉。 来源:有品生活(ID:pinpinlife) |
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