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导读：上一期讲了冰岛糯伍、地界，详见《董玥说茶：临沧勐库西半山之冰岛糯伍、地界，或添加微信（dyshuocha）查看》。这期继续和大家讲冰岛之坝歪老寨。 坝歪是冰岛五寨里名气仅次于冰岛老寨的寨子，站在冰岛寨子可以看见对面大山上的坝歪，但是两寨虽然对望，要去到对面却是要翻山越岭，山沟里还隔着一条南勐河，真是看山跑死马，弯弯曲曲的小路蜿蜒而上，在山间绕四个小时才能到对面的坝歪老寨。 坝歪老寨和糯伍老寨（详情参阅董玥说茶：临沧普洱茶名山之冰岛糯伍、地界）相邻，路程大概五公里，但中间隔着大片森林，不通公路，也是绕山绕水，只闻其声不见其人。 坝歪老寨在清朝时是个纯粹的拉祜族寨子，清末民初有汉人进入居住，形成了现在的大部分拉祜族和小部分汉族的分布，2004年以前，坝歪老寨有五十多户人家，因为位置偏僻道路险阻，政府组织过一次搬迁，搬到比较靠近公路地势较低的地方，两三年之后又有十几户人家搬回了老寨。 坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩，树龄在两百年以上的大约一百多亩，基本都分布在拉祜族居住地周围，1965年左右又种植了一批新茶园，在此之后坝歪再没种植过新茶园，所以坝歪的茶，是纯正的勐库大叶种茶。 坝歪古树茶最大的特点是香气，冲泡开始，冷杯香香气四溢，张扬恣意，茶汤入口偏刚劲，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉咙一段滋润无比，生津略慢但胜在持久绵润，口腔非常舒服，尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感，花香极其浓郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韵，冰糖香甜都比较明显，舒爽怡人。 文/董玥 临渊（南茗佳人茶艺师、评茶师）关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy400（长按复制）交流学习。 |
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