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最近有一部电影《火锅英雄》：在布满防空洞的重庆，三个从初中就“厮混”在一起的好兄弟合伙开着一家火锅店，由于经营不善，为了店铺能“卖个好价钱”，三人打起了“扩充门面”的主意，自行往洞里开挖。没想到，在扩充工程中却凿开了银行的金库！看着眼前随手可得的成堆现金，在“拿钱还是报案”的思想拉锯战中，三兄弟偶遇上另一个女同学，四个老同学因为这个“洞”而打开重聚之门，并引发了一个令人意想不到的故事。 由于重庆布满防空洞，于是当地形成了一种特色洞子火锅文化。老灶、土碗、红亮亮的底料、充盈在大街小巷间的牛油香，已经成为了重庆生活的一角缩影。几双筷子一起伸到锅里捞啊捞，划拳喝啤酒，吃热了直接打赤膊，粗着脖子大声谈笑。 火锅作为民间美食，流行于全国各地。早在几百年前火锅名为“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。就全国而言，重庆火锅可谓家喻户晓。特别是经过时间的沉淀，当地人的创新，重庆火锅变得更加多样。 重庆火锅讲究先荤后素，而这里面指的荤菜，有两样是重庆火锅必不可少的那就是“鲜毛肚”和“鲜鸭肠”。还有脑花，在其它城市厨师看来几乎无用，可是在重庆火锅中却是不可或缺的经典菜式之一。 - 一个看似普通的火锅却大有文章，有人说，各地因食材而异。重庆火锅文化创意投资有限公司的董事长刘军，深耕于非物质文化遗产、地理标志性产品、中华老字号的传承与传播，十分擅长以民风、民俗、民情为基础，进行农产品牌策划、农产品包装设计、农业宣传推广，目前已成功服务了近百家企业，他却说：“是文化以及创意给了这些火锅灵魂。” 他还说“我们已经错过了工业革命时代，落后于信息革命时代，我们不应该在一次错过创意经济时代。”想想，随着人们生活质量提高，对事物的要求也随着提高，文化底蕴、创意构想在品牌营销中的作用也越来越大。怎么在品牌营销中加入文创元素值得深思！ |
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