香芋粉蒸鸡翅根

食材

• 主料

• 鸡翅根

  500g

• 香芋

  500g
• 辅料

• 五香蒸肉粉

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 姜末

  适量

• 色拉油

  适量

步骤

1.翅根洗净剪去翅根上的一块板油。

2.用料酒、盐、生抽，姜末腌制4小时。

3.香芋带上手套去皮洗净。

4.切成0.5cm厚的片。

5.切好的香芋片，放入2勺生抽，五香蒸肉粉，半勺盐。

6.放入一勺色拉油拌匀。

7.腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉，一勺色拉油充分拌均，让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。

8.然后把香芋放一些在底部，中间摆放翅根。

9.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内，盖上锅盖大火蒸一小时。

小贴士

1.在蒸翅根的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢，避免锅具烧干，发生意外。2.喜欢吃辣的朋友，可以在腌渍的时候加点郫县豆瓣酱进去，蒸熟后的色泽可是很漂亮的呢.