山药羊肉煲

羊肉有独特的味道，首先祛除膻味最重要，今天我教大家做羊肉美食，满满一锅美食

【山药羊肉煲】

主料：羊肉500g、山药500g、

辅料：红萝卜100g、香芹40g、姜20g、洋葱40g、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖15g、

步骤：

1.羊肉斩大块，山药与红萝卜切滚刀块，香芹切段，姜切厚片，洋葱切大块。

2.锅中放少量油与白糖，小火炒糖色，直到变成红褐色。

3.把羊肉加入迅速翻炒上色。

4.当羊肉完全挂上颜色后，把姜片，洋葱，香芹加入。

山药羊肉煲

5.沏入足量的开水烧滚。

6.锅盖气阀调节至出气小孔，使过多的蒸汽由此排出即可。

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8.焖了20分钟左右时，把红萝卜加入。

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9.直到羊肉可轻松扎透。

10.此时把山药块加入锅中，烧至成熟。

11.最后可根据自家口味加入调味料，即可上桌享用。

山药羊肉煲