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故事一：石膏粳米汤 1916年，各地纷纷爆发了护国运动，在这一年的年底，孙中山发表《讨袁宣言》，蔡锷、李烈钧等在云南宣布独立，组织护国军讨袁，各地反袁浪潮风起云涌，袁世凯陷入孤立的境地，被迫在1916年退位，但是他还是企图留在大总统的位置上，但是各方政治势力都予以拒绝，孙中山有发表了《第二次讨袁宣言》，各地纷纷响应，最后袁世凯在绝望中死去，这出复辟闹剧就此收场。 就在这一年的年初，正月的上旬，张锡纯随着部队的巡防营调动，从广平移师到德州。 他们是在邯郸上的火车，从南向北进发，当时是冬天，正月里，天气寒冷，而那个时候调动部队用的火车都很破，连车窗都是破的，冷风从车窗吹入，简直是寒风彻骨，结果等到了德州的时候，同行的有五六人，都病了。 这些人都是什么症状呢？原来，都是发烧，但是一点汗都没有。 这是什么病啊？是中医所说的伤寒，就是风寒感冒，一般都是被冷风吹到了，开始的时候，是身上冷，如果这个时候没有办法控制，则会入里化热，变成身上高热，发烧，心烦，一般还有出汗的症状，此时张仲景是用白虎汤来治疗的，如果没有出汗，说明体表仍为寒邪所闭，张仲景是用麻杏石甘汤等方剂来治疗。 但是，张锡纯学习张仲景，却并不拘泥于使用原方。他看这些士兵都不出汗，身上发热，就想了一个办法，他就用生石膏二两，压成细末，加上粳米（就是我们吃的大米）二两半，用水三碗，熬，等大米熟了，这个汤也好了，喝这个清汁，趁热喝，借着这个热气，让身上出汗。 方子里面的生石膏是透里热的，能够把热邪从里面清透出去，这个粳米是用来和胃气的，不让生石膏伤胃气，同时可以使得生石膏的药性逗留于胃中，这样更长时间地发挥作用。 当时那些患者都不出汗，说明寒邪仍然郁闭于肌表，张锡纯非常巧妙的就是用这个热汤来散寒，人喝了热汤以后，会出一身的汗，那么体表的寒邪就会散了，这就和我们在刚刚感冒的时候，喝碗热姜汤可以出汗散寒一样。 士兵们喝了这个热汤以后，都出了一身的汗，然后，这个病就都痊愈了。 这个方子，后来张锡纯就管它叫石膏粳米汤。
后来，张锡纯到了沈阳，当时的沈阳县知事朱霭亭的夫人，五十多岁了，在这年的秋天，患了温病，非常的厉害，就求张锡纯给看看。 张锡纯到了一看，这位夫人当时正用一个冰袋来做枕头，然后头上又悬着一个冰袋，帖在脑袋上，张锡纯愣了，问这是干什么呢？ 老朱回答，说在这之前，请的是日本的医生，当时叫“东医”，日本医生用这种方法来退热的。 张锡纯忙问，见效了吗？回答是没有。此时，这位朱夫人已经是闭着眼睛，昏昏像是在睡觉，大声的呼喊都没有任何反应。诊她的脉，是洪大无伦，按下去很有力。 张锡纯说：这是阳明府热，已经到达了极点了，外面再用冰敷，热已经向里面走了。 老朱急了，忙问还有救吗？张锡纯回答，还可以抢救。 于是，他就用生石膏四两、粳米八钱，熬出了四茶杯，然后慢慢地灌了下去。 结果，这个药喝完，患者就苏醒了，然后，张锡纯开了个清郁热的方子，只服用了两剂，这个病就痊愈了。 朱霭亭这个惊异啊，心想，这个本领，太厉害了，于是，命令自己的公子，叫朱良佐，立刻拜张锡纯为师，跟着张锡纯学习医学。后来，张锡纯还曾经治愈了朱良佐的妻子的危证，这是后话了。 这个石膏粳米汤，我现在就经常用。一般的感冒，可能严重不到张锡纯描述的那种地步，所以也不用那么大的量。
【材料】 生石膏粉二两，粳米二两半，三碗水 【做法】 熬成米汤，喝这个清汤。 一般情况下，很快就可以退烧。如果发烧严重，可以让当地的医生帮助斟酌一下分量。 （ 有朋友可能会问要熬多久，其实很简单的，您平时怎么熬汤，这个汤就怎么熬）
初拟此方时，惟用以治温病。实验既久，知伤寒两三日后，身不恶寒而发热者，用之亦效。丙辰正月上旬，愚自广平移居德州。自邯郸上火车，自南而北，复自北而南，一昼夜绕行千余里。车窗多破，风寒彻骨。至德州，同行病者五六人，皆身热无汗。遂用生石膏、粳米各十余两，饭甑煮烂熟，俾病者尽量饮其热汤，皆周身得汗而愈，一时称快。 沈阳朱姓妇，年五旬。于戊午季秋，得温病甚剧。时愚初至奉天，求为延医。见其以冰囊作枕，复悬冰囊，贴面之上侧。盖从前求东人调治，如此治法，东人之所为也。合目昏昏似睡，大声呼之，毫无知觉。其脉洪大无伦，按之甚实。愚谓其夫曰：此病阳明腑热，已至极点。外治以冰，热愈内陷。然此病尚可为，非重用生石膏不可。其夫韪愚言，遂用生石膏细末四两、粳米八钱，煎取清汁四茶杯，徐徐温灌下。约历十点钟，将药服尽，豁然顿醒。后又用知母、花粉、玄参、白芍诸药，少加连翘以清其余热，服两剂全愈。 ——《医学衷中参西录》张锡纯 |
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