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2016-04-11 19:17:34 作者：甜姐儿玩厨艺 菜谱类别：特色美食 菜谱来源：爱料理 菜谱热度：3
"微酸微辣的泡菜烧肉饭铺上乳酪丝焗烤，浓郁多层次的口感真令人大呼过瘾、食慾大开!使用大同全功能蒸烤箱先弱蒸烤再烘烤，不会有表面焦掉白饭却不热的冏境，焗烤出漂亮的金黄色非常诱人唷!来《粉丝团》散散步:https://www./sugerwinnie"
步骤1
急着要煮饭却忘了退冰食材，还好【大同全功能蒸烤箱】有【解冻】功能，我选择55度C 10分钟，轻松就解冻完成了! 步骤2
肉片切成一口大小和酱油、糖、米酒稍腌备用。锅中添少许油爆香洋葱末再下肉片炒至半熟，最后加入泡菜拌炒一下下。 步骤3
加入白饭拌炒和少许塩调味，起锅前加入香油提香即可熄火。 步骤4
取一铸铁锅或其他耐高温的容器将作法3盛入铺平，上面再铺上起司丝及洒上葱花。 步骤5
烤箱选择【弱蒸烤】功能，上下管温度设定120度C，10分钟。 步骤6
再改成【烘烤】功能，上下管温度一样都设定220度C，烤十分钟。 步骤7
这次使用的【大同蒸烤箱】有内键的9种功能:纯蒸/强蒸烤/弱蒸烤/烘烤/干燥/发酵/消毒/保温/解冻，完全满足爱料理的我，而且飞梭旋转控制让操作变得好简单，只要一台就能端出千变万化的菜色，掳获全家人的胃!
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