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【养生厨房 20160606 播出】 菜名: 酱香桃仁鸡丁;
特点:说到预防房颤,除了健康的生活方式以外,在饮食上应当摄入含卵磷脂较多的食物,究竟什么食物中富含卵磷脂?富含卵磷脂的食物又如何烹调呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:鸡胸肉 茄子 洋葱 核桃仁
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
郝振江 四川饭店行政总厨
步骤1:鸡胸肉切丁,茄子切丁过油煎制,洋葱切丁。
步骤2:鸡胸肉丁中加入水、酱油、淀粉上浆。
步骤3:碗中放入甜面酱、黄豆酱和蚝油,搅拌均匀。
步骤4:锅中倒入底油,放入浆好的鸡肉、葱段,再放入洋葱丁和茄子丁。
步骤5:放入调好的酱,再放入核桃仁,翻炒均匀,出锅即可。
来自: 欣然书斋 > 《养生厨房》
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