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[老人饮食] 老人预防癌症的食物

 任万胜 2016-06-06

养生之道网导读:老人预防癌症食物有哪些?老人通过食物真的能预防癌症吗?老人应该吃什么东西才能预防癌症呢?越吃身体越棒,癌症统统远离你!下面小编给大家介绍老人预防癌症食物有哪些。

老人预防癌症食物有哪些?

1、大蒜

大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

2、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

3、椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

4、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

老人预防癌症的食物

5、番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

6、番石榴

作为一种常见的热带水果,番石榴口味酸中带甜。专家称,番石榴的番茄红素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄红素是种强力抗氧化剂,能有效对抗前列腺癌。男性朋友不妨试着吃一些番石榴。

7、洋白菜

专家指出,洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜,这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。研究表明,莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生,具有降低患癌风险的作用。在所有天然抗癌物质中,莱菔硫烷是功效最强的。因此,日常生活中不妨多吃一些洋白菜,降低患癌风险。

8、甜菜

专家介绍说,甜菜和菠菜一样,富含叶酸和甜菜碱,这两种营养素都具有保护动脉和降低心脏病发病几率的功效。同时,赋予甜菜绯红颜色的天然色素成分已被科学证实,它是一种强力的抗癌剂。因此,甜菜也能帮助抗癌,日常建议选取新鲜的甜菜,避免选购罐装的,因为加热会让甜菜中的抗氧化成分分解。

9、马齿苋菜

专家表示,马齿苋菜是一种野菜,含有比其他任何蔬菜都要多的欧米加-3油酸,褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍,而褪黑色素是一种能抑制癌细胞生长的抗氧化剂,有助于抗癌。专家建议马齿苋菜用凉调或拌沙拉食用。

结语:老人预防癌症食物有哪些?相信老人家们看到后已经知道啦。为了身体健康远离癌症,那就为健康加一道菜吧,最后小编祝老人家们身体健康,生活愉快,谢谢。

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