美味披萨的做法

By Ann小叶子

用料

• 高筋面粉 150g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 糖 3g
• 黄油 10g
• 水 90g
• 辅料
• 火腿片 适量
• 披萨酱 适量（可用番茄酱代替）
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 青椒粒 适量
• 洋葱粒 适量

做法步骤

1、将高筋面粉，盐，酵母，糖，放在容器里

2、分次加水揉成面团，再加入黄油，揉至光滑面团

3、放入烤箱发到2.5倍大，用手戳进去不回缩即可

4、将面团排气，松弛15分钟，烤盘刷一层油，将面团擀成比披萨盘大一点的圆片，放在披萨盘中，用叉子叉出小孔

5、胡萝卜粒，玉米粒提前焯水，火腿片不放油放锅中煎至两面微黄切块，青椒粒，洋葱粒放入锅中炒片刻

6、抹披萨酱，放入一层马苏里拉奶酪

7、放入胡萝卜粒，玉米粒，青椒粒，洋葱粒，放入火腿，在放一层马苏里拉奶酪（可以换成自己喜欢的，随意）

8、烤箱180度预热6分钟，中层上下火15分钟

9、当当当，出炉喽！味道

小贴士

披萨酱制作:锅里放少许油，倒入洋葱碎翻炒至微黄，加入番茄块（切小一点）小火炒软，加入番茄酱翻炒至浓稠，加入少许盐，糖调味，关火备用