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花甲价格实惠，肉质细嫩，用来煮汤、爆炒、清蒸皆可，不过小薇口味比较重，今天给大家介绍一个： 【蒜蓉剁椒花甲】▼ 主料 花甲500g 辅料 油适量、剁椒适量、蒜蓉适量、葱花适量、耗油适量、黑胡椒粉适量 1.首先准备一碗清水，加一勺盐拌匀，倒入花甲，浸泡两个小时，吐出沙泥。 2.剁椒、蒜蓉 3.葱花 4.热锅凉油 5.爆香蒜蓉 6.倒入花甲翻炒 7.炒至所有花甲张嘴 8.花甲多炒一会儿 9.,放入剁椒、耗油、黑胡椒粉 10.翻炒均匀，收汁
11.撒葱花出锅咯，是不是很简单，赶紧做起来吧！
Ps:由于剁椒有点咸，所以炒花甲时不必再放盐。 小薇推荐的食物，都是个人比较钟意的，喜欢的朋友可以关注小薇的 微信公众号：sxyw530 更多美食等着你喔！ |
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