【韩国泡菜海鲜锅】暖透心底的那口鲜

就着小火儿咕嘟咕嘟，鲜辣酸爽热气沸腾的火锅汤，一勺子下肚全身暖融融。火锅里蒸发出来的水汽让窗子上凝结了一层雾，看不清窗外，只听见风呼呼刮着，更觉得必须赖在家里享受这舒服。

火锅里菜吃得差不多了，就着热汤下点拉面。。。。一气呵成吃光光。。。。没有比这个更让人满足的了。。。吃饱喝足，歪在沙发上看点电视。。。睡觉的时候手脚都是暖的。。。舒服。。。

材料：

韩国泡菜（白菜和萝卜都可），豆腐，北极贝，虾，海蚌，葱，盐，韩国辣酱，味噌酱

配菜：蘑菇，豆芽，大白菜等等自选

锅底：小鱼干或者木鱼刨花，海带

做法：

1.  豆腐切块，加水烧开。冻豆腐更好。如果有Dashi 汤底就更好了，如果没有，可以用日本木鱼刨花或者韩国小鱼干儿和海带自己煮Dashi汤底。

2.  加切段的泡菜，烧开后小火煮5分钟，加盐调味。泡菜是我自己做的，煮汤非常鲜美，不用加很多调料去调味。泡菜的做法以后有机会分享。

3.  加海鲜和葱。海鲜随自己喜欢调整种类。如果有蘑菇，青菜，豆芽等等，都可以按自己喜欢随意加。我个人发现包菜叶子煮在泡菜锅里特别好吃。如果喜欢吃很辣，还可以加一大勺子韩国辣酱进去。也可以加一勺子味噌进去调味。

4.  食材吃得差不多的时候下拉面，煮熟可食。煮烫饭也好吃，无比下饭。百搭。

【做法图解】