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紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
昨天中午在菜场买了5块钱米酒,2块钱汤圆粉,紫薯是元旦在中百广场随便逛时买的,昨晚就开始瞎折腾,没有问度娘,自己瞎玩紫薯削皮切小块蒸熟,放入揉面袋里碾成泥加入汤圆粉(糯米粉)适时放点水揉,不停地揉因为第一次做,害怕不成功,所以没有拍步骤图,最后,搓成小圆子入冰箱今天早上煮来当早餐,还有一团今晚继续......
看上去怎么样,还行吧。哈哈哈。。。
来自: 爱生活XXX > 《美食》
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