绿豆500g用清水洗净，泡发一晚，每隔2小时换一次水；去除绿色外壳沥干水分，上锅蒸至完全熟透将熟透的绿豆用杵子杵成沙状黄油160g，放在锅里低火融化将绿豆沙放在锅里和黄油混炒，加入糖粉80g，桂花糖适量，翻炒至绿豆沙较干燥取成型的绿豆沙40g，用模具压型包装完毕，完美
