不用揉面，两根筷子就可以搞定的面食，你要不要学？

天气越来越热，窝厨房烧菜做饭已经是很难受的事情了，更别说开烤箱了。

加了少许蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃。

记得小时候隔壁的奶奶常用嫩玉米做这种发糕，她知道我喜欢吃每次都会送过来，那时候我觉得发糕是这个世界上最好吃的东西了。又软又香还甜。

这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了。

面粉200克，温水180克左右，酵母3克，糖40克蔓越莓干适量

用温水把糖和酵母搅匀。

放入面粉用筷子搅拌均匀到无干面，把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵

发至两倍以上大，发好后上面再撒些蔓越莓干。我用的是六寸的固底不粘圆模。

放锅中蒸25分钟即可。出锅后用脱模刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可。

现在我而立之年，越来越开始追忆起许多儿时的味道，这些不仅仅是味道了，还是一种回忆。