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专题 | 夏天做几道美白防晒的甜品来吃?这个可以有!

 木 白 2016-06-15



任人家白种人变着花样晒肤美黑,黑种人没有花样地黑得发亮,作为黄种人的亚洲妹子们还是永恒地渴望美白,“一白遮三丑”是祖祖辈辈的信仰。连洗面奶都说自己能让你比别人早一个环节白起来,如果是这样的话,吃个甜品也能比别人多一个步骤美白有没有很贴心?不就是维生素C么,我保你吃一块甜品白过别人洗一周脸。夏季的水果甜品,妥妥地让你美味和美白兼得!



——柠檬抗氧化——



抗氧化什么意思呢?详询各种搜索软件(路遇广告切勿轻信)。简而言之就是:抵抗体内会产生的一种叫氧化自由基的东西,而柠檬抵抗这种东西的原理就是每一丝果肉都喷薄而出的VC......


完美柠檬果酱



食材

黄油(室温)

65g

蜂蜜

80g

蛋黄(室温)

4个

一小撮

鲜榨柠檬汁

125ml


步骤

黄油放在一个大碗里,用电动打蛋器打至顺滑,加入蜂蜜,打至蓬松而光亮

蛋黄一次一个加入混合物,搅打均匀

撒上盐,调成低速后缓缓加入柠檬汁(这时候混合物应该会有些凝结,但是不要紧啦)

在一个平底锅中烧水,然后隔水加热刚刚的混合物,边加热边搅拌,直到平底锅里的水煮沸之后调成小火继续加热10分钟左右

这时候混合物应该是在85°C左右,判断它已经煮熟的标准就是它是以一个浓稠光滑的质地裹住搅拌勺,继续搅拌能看到搅拌轨迹明显的纹路

取出关火后,晾凉,装入密封的玻璃罐冷藏可以保持2周,冷冻2个月





柠檬流心蛋糕



食材

3英寸烤碗8个

白巧克力

140g

黄油

113g

低筋面粉

80g

砂糖

50g

柠檬酱

110g

柠檬汁

1个

香草精

4g

鸡蛋

4个

蛋黄

4个

糖粉(装饰用)

适量


步骤

烤箱预热210°C,用黄油涂抹烤碗备用

隔水加热白巧克力和黄油,直到融化和光滑

步骤②混合物中加入过筛面粉和糖粉,翻拌至无颗粒

步骤③混合物中加入柠檬酱柠檬汁和香草精,翻拌均匀

步骤④混合物中加入鸡蛋和蛋黄,搅拌均匀

步骤⑤混合物倒入准备好的烤碗,入烤箱烘烤15分钟,直到蛋糕的边缘凝固后,从烤箱取出晾凉

黄油涂抹刮刀,小心翼翼地取出蛋糕,摆在盘子里,撒糖粉装饰或者随便你高兴就好的装饰



友情提醒,多吃柠檬清新口气美白嫩肤......但是,柠檬,从来都不是直接吃的......尝尝也行啦,那个feel应该是倍儿爽~谁吃谁知道~





——奇异果多VC——



奇异果是猕猴桃的洋名字,它被誉为“水果之王”听说过吧,也有小伙伴告诉你感冒了多喝热水来颗猕猴桃吧,总之这是一种低调而霸气的水果,除了丰富的VC之外,还含有许许多多你听懂或听不懂的各种微量元素~


超快手奇异果沙冰



食材

奇异果

10个

砂糖

80g

鲜榨青柠汁

60g


步骤

猕猴桃去皮取果肉,放入搅拌机略微搅拌成碎果肉状

猕猴桃碎果肉中加入青柠汁和糖继续搅拌,低速,果肉打成泥,但猕猴桃籽仍然完整的那样子

混合物倒入密封袋,排出袋内的所有空气,放入冰箱冷冻45分钟以上

待果泥混合物彻底冷却之后,放入冰激凌机,按冰激凌机的提示操作即可;或者是翻拌一遍,倒入耐冻的容器中继续放冰箱冷冻,每半个小时翻拌一遍,6遍以上吧~




奇异果杯子慕斯



食材

慕斯底

消化饼干

100g

黄油

50g

免烤芝士慕斯层

奶油奶酪

100g

原味酸奶

120g

淡奶油

150g

砂糖

40g

柠檬汁

15g

吉利丁

3g

15g

猕猴桃果泥层

猕猴桃

2个

蜂蜜

10g

柠檬汁

10g


步骤

消化饼干用擀面杖碾碎,黄油隔水加热融化,与消化饼渣渣混合

均分在几个塑料慕斯杯中,用勺压紧

奶油奶酪软化,加柠檬汁和糖,用电动打蛋器搅打顺滑

吉利丁用冰水泡软后捞出,隔热水融化

吉利丁、酸奶、淡奶油一起加入步骤③混合物,搅拌均匀后分装在准备好的慕斯杯中,放冰箱冷冻半小时

猕猴桃去皮去中间的白芯,取果肉,和柠檬汁、蜂蜜一起放入搅拌机搅拌成果肉成泥但是籽儿又不破的状态

取出冷冻的慕斯杯,把步骤⑥混合物分装在里面,然后再加点装饰啦~






——樱桃是美白好帮手——



本宝宝是樱桃狂热爱好者啊,初衷仅仅是因为觉得同样是小小的一颗,相比小番茄什么的,吃樱桃怎么就能看起来那么洋气那么美~然而樱桃不仅仅是凹造型的好帮手,也是美容养颜的好朋友,一方面源于樱桃也是VC霸主,另一方面源于樱桃丰富的果酸。


樱桃巧克力甘纳许蛋糕



食材

6寸蛋糕模

白蛋糕层(一层配方,想做几层乘以几哈)

黄油

40g

砂糖

50g

蛋白

2个

酸奶油

60g

香草精

2g

低筋面粉

65g

泡打粉

3g

1小撮

樱桃奶油乳酪层(一夹层,含侧边和抹面)

黄油

225g

椰子油

90g

香草精

4g

糖粉

400g

樱桃果酱

130g

樱桃果肉碎

40g

巧克力甘纳许

淡奶油

60g

黑巧克力碎

90g

顶部装饰

樱桃

适量

巧克力碎

适量


步骤

白蛋糕层

烤箱180°C预热,6寸圆形蛋糕模具侧边和底部抹黄油或垫烤纸备用

在一个大碗里放入软化的黄油和糖,打发至蓬松;再加入蛋白,继续搅打均匀;加入酸奶油和香草精,搅打光滑

再另一个大碗里面粉、泡打粉、盐过筛备用

把一半的面粉混合物缓缓倒入步骤②混合物,用刮刀翻拌均匀,再缓缓倒入另一半,用刮刀翻拌均匀

把面糊倒入烤盘,略微摇晃至平整,烘烤23-25分钟,直到你插个牙签进去再拿出来没有粘连的东西

烤完之后烤架上晾凉备用


樱桃奶油乳酪层

樱桃去核,在搅拌机里打成果泥(不用太碎成浆那种,还略有点果肉粒就行)

在一个大碗里放入软化的黄油椰子油,用电动打蛋器打至蓬松,加入樱桃果泥和香草精,搅打均匀

加入糖粉,一次50g,加一次搅拌一次,前几次用刮刀拌,拌不动了用搅拌机,直到奶油混合物变成奶油霜

巧克力甘纳许

巧克力碎隔水融化

淡奶油放入一个小锅内煮沸

融化的巧克力倒入淡奶油,搅拌均匀


组装蛋糕

看图,不叨了~





樱桃冰激凌



食材

去核樱桃肉

450g

砂糖

100g

牛奶

250ml

淡奶油

500ml

蛋黄

5个

香草精

5g

杏仁碎

110g


步骤

300g樱桃肉和50g糖放在锅中小火炖煮10分钟左右,直到樱桃变软

把牛奶、50g糖和250ml淡奶油放在锅中加热到烫手然而没有煮开的状态

在一个大碗里把蛋黄打散,一边搅拌一边缓缓加入牛奶混合物中,直到浓稠

在一个大碗里准备另外250ml淡奶油,碗口架上过滤筛,步骤③混合物筛入大碗,加入香草精,一起搅拌均匀

把步骤④的奶油混合物跟步骤①的煮樱桃一起放入搅拌机,搅打均匀后盛入密闭的容器待其完全冷却

另外150g去核樱桃切碎,和杏仁碎一起加入冷却后的步骤⑤混合物搅拌均匀,之后放入冰激凌机按冰激凌机操作,或者放入冰箱冷冻,每隔半个小时取出来翻拌一次,共翻拌个4次后就让它一直冻着吧,4小时以上





——芦荟冰饮也很赞——



也不知道从什么时候开始啊,芦荟就成了美容圣物啊!外用可以补水消炎祛痘修复,内服可以泻火解毒清宿便......我的体会是,芦荟胶外用的话补水和晒后修复效果都真不错啊,芦荟内服的话,口感很好。


芦荟百香果冰饮



食材

百香果

1000g

可食芦荟叶

8片

柠檬汁

2个

龙舌兰蜜(或别的什么你喜欢的蜜)

适量


步骤

芦荟去皮,芦荟肉切成小丁儿,冲洗后备用

在一个大碗里,放入芦荟丁儿、百香果汁、龙舌兰蜜、柠檬汁,搅拌

把混合物装罐(玻璃的,要美),放在冰箱里冷藏N个小时(过夜更好),让芦荟丁儿充分吸收其他汁液



【贴心地叨叨几句】:今天分享这些,就是希望女神们能够多吃点对身体健康的水果,变着花样让自己身心健康顺便秀格调是件多么美好的事情啊!不过也不要指望吃了美白甜品就能立刻马上就白嫩起来哇,毕竟,吃药也不能辣么见效的!但是!只要大家坚持吃,每天多吃一点,长此以往,终有一日......你一定能够变成一个......美丽的白胖子~哈哈哈么么哒~





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