明茶冲泡

“明”茶冲泡步骤：

第1步：“红野”登场

“明”茶条索紧秀乌润，较为壮硕,质感明显,叶底条索叶脉清晰,叶边齿呈不规律状舒展性好,有弹性,柔韧性较好。红褐色浑然一体，野性十足。
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第2步：山泉初沸

为更好的突入出“明”茶的百味，我们采用山泉，热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
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第3步：温热壶盏

用初沸之泉，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
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第4步：“红茗”入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的““明”茶”轻轻拨入壶中，4-5克为妙。
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第5步：百味齐释

高冲迅速出汤，这是冲泡“明”茶的关键。冲泡的水温与其他茶叶不同，100℃高温直接冲泡即可，而高冲可以让“明”茶在泉水的激荡翻滚下，充分浸润，释放野茶百味，以利于色、香、味的充分发挥，迅速出汤后倒出。

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第6步：分杯齐品

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。以礼送茶于宾客，于道齐品尊茶。

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第7步：野香悠扬

一杯茶到手，先要闻香。“明”茶香气较为沉稳,悠长。

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第8步：红浴隐现

“明”茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。犹如一名红尘女子，在浴池中散发着诱人的韵味，成品特优““明”茶”汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满。

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第9步：百味朝甘

闻香观色后即可缓啜品饮。“明”茶口感丰富,滋味醇厚饱满，细品百味，终归于甘甜。山野之气强烈，经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。

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第10步：意犹未尽

一泡之后，“明”茶其味荡涤舌尖，犹如心瘾，再品之。再冲泡第二泡茶。

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第11步：历久旎新

“明”茶通常可冲泡十五次以上，每次的口感各不相同，愈品愈迷，细饮慢品，方可知晓茶之真味，方得茶之真趣。

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第12步：礼散茶席

经品“明”茶百味，畅谈人生乐事。以礼节收茶具，以欢语散茶席。野茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。世间人各有特色，期许众人互助、互尊、互融。