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现在，歌海娜已经成为全世界种植最广泛的红色酿酒葡萄品种之一。种植歌海娜最多的国家是西班牙，此外在法国南部、澳大利亚、美国加州、意大利、突尼斯、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。 歌海娜曾用名格伦纳什，在法国称为 Grenache， 在西班牙的大多数地区称为 Garnache， 在西班牙的加泰罗尼亚（Catalonia）称为 Garnatxa， 在意大利的撒丁岛（Sardinia）称为 Cannonau， 在法国的地中海地区也称为 Alicante, Carignane rouss。 它的其他别名包括 Lladoner、Tinto Aragónes、Roussillon Tinto、Uva di Spagna、Bois Jaune、Sans Pareil、Rivesaltes 等。 歌海娜分为三种：黑歌海娜（Grenache Noir）、白歌海娜（Grenache Blanc）和桃红歌海娜（Grenache Rose）。不加后缀，单独提到 Grenache 时指的是黑歌海娜。 繁多的名称预示着歌海娜复杂的“身世”。人们一般认为歌海娜起源于西班牙北部的阿拉贡省（Aragon），后来传播到里奥哈，然后穿过比利牛斯山脉（Pyrenees）进入到法国南部，最终抵达罗讷河谷（Rh?ne Valley）。 阿拉贡王国地图 不过也有人认为歌海娜源于加泰罗尼亚，甚至撒丁岛上一种叫 Cannonau 的葡萄（也许是真的，历史上撒丁岛曾隶属于阿拉贡省）。 18世纪初 这个品种的种植已经扩大到朗格多克（Languedoc）和普罗旺斯（Provence）。 19世纪后期 葡萄根瘤蚜流行，间接促进了歌海娜在欧洲的种植。 比如在里奥哈（Rioja），果农们不再选择本土品种而是选择了易于移植的歌海娜。 在法国南部也是一样，歌海娜种植面积不断上升，并最终取代了曾经数量很丰富但与抗根瘤蚜砧木嫁接亲和性不好的慕合怀特（Mourvèdre）。 歌海娜在全球的分布甚广，从传统世界到新世界都能找到它的身影。全世界约有一半数量的歌海娜种植在西班牙东北部的里奥哈、加泰罗尼亚、纳瓦拉（Navarra）等地区。 全世界约有一半数量的歌海娜种植在西班牙东北部的里奥哈、加泰罗尼亚、纳瓦拉等地区。西班牙的歌海娜以生产清淡的桃红酒和质量普通的廉价日常红酒为主。 不过普里奥拉（Priorat）产区是个例外，在那里利用老的葡萄藤产出的果实可以酿造出高质量的歌海娜红酒。其中就包括西班牙最昂贵的葡萄酒 L’Ermita，新上市的年份酒一瓶就有300美元以上的身价，甚至高于顶级的赤霞珠和西拉葡萄酒。 在里奥哈等西班牙的大部分地区，歌海娜主要与堂普尼罗（Tempranillo）搭档酿酒（近些年，堂普尼罗的种植面积已经超过了歌海娜）。 在普里奥拉和特拉阿尔塔地区（Terra Alta）等地区，歌海娜则主要与佳利酿搭档酿酒。 在特拉阿尔塔地区也有生产者开始将歌海娜与赤霞珠和西拉混合酿造。 法国是歌海娜种植的第二大国，虽然种植面积仅是西班牙的1/3，却是这个品种得到广泛认可的地方。 法国的歌海娜全都种在地中海岸边，其中有近10万公顷的歌海娜种植在朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）和罗讷河谷两个著名产区。 歌海娜在新世界葡萄酒国家同样有良好的表现。据有关资料记载，1832年歌海娜由詹姆斯?巴斯比（James Busby）从法国带到澳大利亚。 詹姆斯?巴斯比 不过在澳大利亚，歌海娜最为重要的一次引进是在1844年，克里斯托弗博士（Christopher Rawson Penfold）将法国南部的嫁接苗移植到澳大利亚的南部。 从此，歌海娜在南澳的麦克拉伦河谷（McLaren Vale）、巴罗萨山谷（Barossa Valley）和克莱尔山谷（Clare Valley）等地大规模地种植起来。 以往，澳大利亚歌海娜葡萄酒通常是用来生产强化葡萄酒（以波特酒的名义销售），不过最近生产商们开始推出单一品种的歌海娜酒或者与西拉、慕合怀特混合的酒（GSM），由于这些酒的原料通常出自于环境良好的老葡萄园中，因此品质非常好、受到了很多消费者的欢迎。这使得歌海娜在澳大利亚的表现更为出色！ 19世纪60年代，歌海娜被引入到美国加州，并因其抗旱性好而受到当地果农的青睐，曾经是仅次于增芳德和赤霞珠的第三大红色葡萄品种。但因果农过于注重选育高产品系，因此酒的质量一般。歌海娜在加州的种植数量已有一定的下降，近10年来已被赤霞珠和美乐超过。歌海娜在加州的种植面积大约4000公顷，大部分种植在加州的中央山谷，与其他葡萄品种一起酿造混合葡萄酒。 歌海娜虽然是种植很广的品种，但在我国并不多见，国内的消费者对它的认识也不多。自1980年歌海娜引入我国以来，只有新疆吐鲁番盆地的鄯善地区、云南产区曾经有一定规模的种植。国内酒厂也尚未推出较为出色的歌海娜酒。 不过，歌海娜和赤霞珠杂交的后代——马瑟兰（Marselan）在中国已小有名气，在国内已有许多地区引种。 （未完待续） 文：陈 代 战吉宬 编辑：满 蕾 |
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