《最北京》吃面有讲究 抻面展绝技

《最北京》吃面有讲究 抻面展绝技

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2016-06-17 11:42:42　来源: 北京电视台

天气越来越热，北京人一日三餐吃面条的频率高起来了。李然来到一家老北京削面馆，这次李然的师傅可是一位高人，从和面到抻面，从面码到打卤，处处有讲究有绝活儿。夏天没胃口，一碗醋卤面让您食欲增；喝酒之后吃碗麻汁面解酒又养胃。面条实在太普通，要想做好它，更需要多年的功夫和技艺。演播室现场，师傅亮出绝活儿，且看一根面条如何大变身。

6月19日20:00《最北京》，聊聊老北京吃面的讲究。