蒸 南瓜盅（咸味）

小菜铺老板给我挑了半个极小的南瓜。告诉我这个已经熟透了。我便问是否可以掰着吃了。菜老板哈哈大笑，半天没有合上嘴。他掰了一小块的老姜给我，告知一些姜丝提味就好。皮和籽都一起煮更有滋味。那还不如整个儿煮起。

蒸吧，索性就不动刀子了。但是籽还是要留下的，晾干了炒香嚼着吃。而虾皮则是我蒸煮南瓜喜好的配料。

蒸 南瓜盅（咸味）

原材：小个南瓜半个，虾皮、姜丝、盐适量。

制法：

①    南瓜洗净，去南瓜籽，挖碎内南瓜肉，撒上虾皮、盐，铺上姜丝。

②    放入蒸锅蒸熟，即可。

功效：

南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、生肝气、益肝血、保胎。

而南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

忌，

南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。