小根蒜泡菜的做法,小根蒜泡菜怎么做好吃,小根蒜泡菜的家常做法

小根蒜泡菜

下饭菜咸家常菜

• 准备时间：30分钟-1小时
• 制作时间：1-2小时
• 用餐人数：3-4人

 

熊熊的宝 

南京 

简介

小根蒜是东北的叫法
是一种野菜
口感是大葱加大蒜的综合体
朝鲜族泡菜的常见款式
很下饭很爽口
一点都不难的制作方法
试试看吧

食材

• 主料

• 小根蒜

  500g

• 辣椒面

  150g

• 大蒜

  1头
•  
• 辅料

• 酱油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量
•  

步骤

1.小根蒜清洗干净沥水备用

2.小根蒜加食盐腌制15分钟

3.蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟

4.将腌制好的小根蒜挤出水分

5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀

6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用

小贴士

TIPS：

1.小根蒜是一种野菜
2.蒜蓉辣酱是成败的关键：一定要腌制一会
3.不要用太多的盐腌制小根蒜，主要目的是去除多余水分