 饮茶已成为一种流行，一种时尚，因而受到很多人的追捧，就在此时，茶具随着饮茶之风盛行而应运而生了，饮茶离不开茶具，就好比鱼儿离不开水，人离不开空气一样。茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。现在就让小编为你介绍茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具及其的作用吧! 1、茶杯：茶杯的种类、大小一一俱全，应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯，近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感，为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色;对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”顺畅。 2、茶漏：茶漏就是在倒入茶叶时，将其放在壶口上，以引导茶叶入壶，防止茶叶掉落在壶外。 3、盖碗：又称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，将3公克茶放在碗内，然后加入100℃的水冲泡，然后加盖5～6分钟后即可饮用，这种泡茶方法，一般只要喝上一泡就已经足够了，最多再加冲一次。 4、茶盘：用来承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水，同时，也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。 6、茶挟：又称“茶筷”，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，既防烫又卫生。 7、茶巾：又称为“茶布”，茶巾的主要功用是干壶，在酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，也可以擦拭滴落桌面的茶水。 8、茶针：主要是用来疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。 9、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外，还有瓦斯炉、电子开水机及自动电炉。 11、茶船：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，然后冲入沸开水，将茶水倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯，又称茶池或壶承，其主要是用来盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。 12、茶海：又称茶盅或公道杯。茶壶内的茶汤浸泡到适当浓度后，茶汤倒入茶海，然后再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度的均匀。也可以在茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末，如果没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当，主要是用来盛放泡好的茶汤，然后再分倒在各个茶杯，使每杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。 13、茶匙：又称“茶扒”，因其形状像汤匙，所以叫茶匙，其主要是用来挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，所以都使用茶匙。 14、茶荷：是倒入茶叶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。其是将茶叶由茶罐移至茶壶，主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得，如果没有茶荷时，可以用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状来使用。
|
|
|
