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食品安全日渐成为了人们所担心的热门话题之一。电饭煲内胆直接与食物接触，它是决定电饭煲品质的核心要素！ 于是内胆自然也就成为各品牌产品在市场中进行差异化竞争的重点。哪种内胆的材质好呢？该多长时间换内胆呢？！使用不当会不会变成“毒”锅煮饭？！  电饭煲内胆材质 电饭煲内胆的材质：制作电饭煲内胆的材料目前主要有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷。 1 铝质内胆铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。  2 不锈钢内胆不锈钢内胆是近几年才开始使用的一种内胆材料，不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。 低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。  3 复合多层材料内胆复合多层材料内胆的品种就更多，在这就不一一介绍了。 但是，买电饭煲的童鞋，应该对 “陶晶”这词汇不陌生，那你知道词的含义吗？ 内胆流行词 “陶晶” 陶晶指的是耐磨涂层。陶晶是类似与搪瓷脸盆的表面处理工艺，耐磨性能出众，瓷晶由于不黏性能出众，一般广泛用于烹饪器材和食物接触的地方，食用过程中很容易清洁，煮饭之后，不粘锅。
内胆使用寿命 有的人说只要电饭煲不漏电还可以用就不淘汰，但真是这样吗？电饭煲的内胆是大家常常忽略的重要因素，内胆不同寿命也是不同的，跟平时操作也是有关的！ 01 传统的桶形不锈钢内胆，因为热传导效率低，老化程度快，一般使用2年以上就要更换了； 02 电饭煲不粘锅内胆出现大面积涂层脱落，应立即更换新内胆或淘汰，因为涂层脱落后，误食入人体会带来一定的健康风险。同时，涂层脱落后，电饭煲内胆更容易在较低的温度下挥发出有毒气体。 建议平时用竹、木铲及柔软的布清洁电饭煲，做完饭后应放置一段时间，不要立刻用凉水冲洗。没想到，电饭煲内胆， 里面也有这么多门道！
这可是每天吃饭必备的， 想想如果没选好的话，就觉得可怕…… 如果您家里的电饭煲使用了2年以上 或者 内胆壁已经开始脱落…… |
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