这样做鸡腿肉，外皮香脆，里面肉嫩，看一眼就流口水！

鸡腿肉除了直接做着吃，还有一种更好吃的方式，现在就跟大家说说。下图就是成品图，外皮香脆，肉质柔软，美呆了。

首先把鸡腿肉去骨。

去骨后只留下肉，一个鸡腿够一个人吃，可以多做一些，第二天带饭也不错。

然后用盐和黑胡椒腌渍肉。大概至少十分钟。

准备的材料是生粉，酱油，黄油，清酒（料酒也行），把肉涂上生粉放在油锅煎。

中途可以用厨房纸擦拭多余肉，煎到外表金黄即可出锅。

另起一锅，放黄油，然后放清酒和酱油。

把刚才煎制的鸡腿肉放进锅里。一分钟后即可出锅。

卷心菜切丝做沙拉。

摆盘上桌。

吃不完的，第二天做早餐也是极好的。

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