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金针菇真是一种神奇的食材，怎么吃都感觉好好吃，平时你都怎么吃金针菇呢？香哈菜谱（ xiangha100 ）给你准备的这些都超好吃哦！ by 随遇而安_晨 配料: 培根十片、金针菇一包、油适量 烹饪步骤: 1.准备食材 2.金针菇无需打开包装，直接用刀从四分之一处切一刀，根部弃之 3.将金针菇清洗干净 4.取一片培根，从中间切开 5.取适量金针菇，放在切好的培根底部 6.向上卷起 7.依次卷好 8.平底锅里放油，油沾满锅底就行，将培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期间翻面一次 9.培根收紧，就是煎好了 10.什么调料也不用放，盛盘吃吧 by 璇妹手工自制 配料: 金针菇一包、小辣椒2个、葱两根、蒜头两瓣、酱油适量、清水适量、油适量、麻辣鲜适量、盐少许 烹饪步骤: 1.金针菇洗干净，葱、蒜头、辣椒切粒 2.锡纸里刷少许油 3.金针菇放进锡纸里 4.葱、蒜头、辣椒放进碗里，加少许盐，酱油，加清水拌匀 5.把调好的酱汁浇在金针菇上 6.撒上少许麻辣鲜 7.烤箱180度预热五分钟后金针菇进烤箱180度12分钟，中间用筷子把金针菇翻一翻，不然容易烤焦。 by Sunny晴mm 配料: 金针菇200克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、水适量、植物油适量 烹饪步骤: 1.金针菇切掉根部 2.把金针菇放入盆中，用清水洗净 3.冲洗干净的金针菇整齐的摆在盘中 4.取一个小碗，加盐，鸡精，生抽，水（比例为1:1:3:5），用筷子搅拌均匀 5.上个步骤调好的汁浇在金针菇上面 6.用保鲜膜把盘子包好 7.锅中加水，水开后蒸10分钟 8.蒸好的金针菇，稍凉一些拿出来 9.将葱花撒在上面 10.锅中烧油，待油热有烟冒出关火 11.将烧热的油浇在金针菇上 12.营养健康，简单易行的油泼金针菇就做好了～ by 朵妮妮 配料: 金针菇适量、大蒜一颗、盐2克、味极鲜酱油一勺、玉米油适量、芝麻油几滴、香菜末适量 烹饪步骤: 1.准备食材。金针菇剪去老根，洗净备用，大蒜一整颗去皮切碎 2.金针菇平铺在盘子里，铺上所有蒜蓉，放入烧开的蒸锅 3.蒸五分钟左右取出，盘子里会有很多汤汁，倒入一个小碗，趁热加入食盐、酱油、芝麻油，搅匀 4.将所有酱汁淋上金针菇 5.平底锅倒入适量玉米油，烧热，淋在蒜蓉上，撒上香菜末即可享用 by MM_玫玫 配料: 金针菇300克、蒜4小瓣、小米椒1个、红杭椒1个装饰，、葱2小根、色拉油适量、生抽二瓷勺、醋半瓷勺、盐1小勺、鸡精适量 烹饪步骤: 1.准备好食材。 2.金针菇切掉头，所有食材放水洗干净。 3.葱切成粒，蒜剁成茸，小米椒切成菱形，杭椒装饰可有可无，我也切成菱形备用。 4.锅中烧开水，放少量盐。 5.金针菇放进开水中焯烫。 6.烫好凉水冲一下，控水，挤出水份，我用的是过滤水。 7.金针菇放进模具压平。 8.蒜未放在碗中，加盐和鸡精搅拌均匀。 9.均匀的涂满在金针茹上面。 10.放上小米椒，摆成花型。 11.锅中放少许色拉油，烧至冒烟。 12.均匀的倒在蒜上面，然后拿掉模具。 13.用一小碗，生抽和醋调匀。 14.淋上生抽和醋汁，洒上小葱点缀，杭椒也可盘边点缀，不点缀也行。 15.又好看又美味涼拌金针菇做好了。 by 巴中的游油 配料: 西红柿2个（300克）、金针菇250克、生姜适量、生抽适量、大蒜适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量 烹饪步骤: 1.将生姜大蒜葱洗净切好备用 2.将金针菇掰开小揪小揪后洗净控干水份如图切好备用 3.将西红柿洗净如图切好备用 4.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味 5.放入西红柿翻炒均匀 6.西红柿有点出汤汁了就加入适量盐翻炒均匀 7.接着先放入金针菇根部翻炒均匀 8.在将剩下的部分金针菇一起放入翻炒均匀 9.放入适量的生抽调味 10.根据个人口味放入适量的白糖翻炒均匀即可关火 11.趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘 12.酸酸甜甜的西红柿炒金针菇就做好了！ 来源：菜谱全部来自香哈菜谱哈友，版权所有，公众号转载请注明来源！ |
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