难以抗拒的传统小吃——开口笑

在制作这款美味小吃的时候真的只是抱着一种试试看的心态 因为在我的印象里，传统的中式点心都是很有难度的 但是人总是要不断进步的，你说是吧 其实做起来真的很简单，口味和外面的一模一样的，哈哈哈，快夸夸我厉害（(●'?'●)） 动手试试吧，绝对超乎甚至颠覆你对中式小吃的印象喔

By Tracy是个乐天派

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 70g
• 清水 20g
• 糖 30g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 1g
• 油 10g

做法步骤

1、准备好原料

2、所有液体材料混合 糖 一个鸡蛋

3、液体材料搅拌均匀

4、放入所有粉类

5、揉成团

6、平均分割若干小球

7、裹上芝麻

8、油热后，放入一颗，周围冒出小泡泡即可，说明此时的油温刚刚好

9、小火进行炸制

10、炸至金黄，表面开口，即可，放在厨房纸巾上，控油

11、..

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小贴士

制作起来不是很难，操作也很简单，面团不用反复揉捏，避免影响口感 粘芝麻的时候如果面团过干，可以表面喷一些水，再蘸 以上配方的用量仅供参考，请根据实际情况自行调整哦~不要生搬硬套