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真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

 青山138 2016-06-27

位置隐秘,没有奢侈豪华的装修,四五张小桌,狭小的空间里,吃货们不得不背贴背、缩手缩脚地坐着,也别顾及什么形象,撸起袖子、埋头开吃。

想要寻找一些不一样的味道,老街小巷一定是个好选择。下面这四家小巷子里的美味,值得吃货们收藏!不谢~

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

01.

空乘老板颜值爆表|巫山纸上烤鱼

在滨江垃圾街隔着不远的联庄一区,灯火辉煌,人头攒攒。这里藏着一家只有真吃货们才知道的烤鱼店。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

正是掌灯时分,烤鱼店的人不多也不少。没有豪华装修,老板姐弟二人在店头,悄悄地忙碌着。

因为爱好重庆美食,原本做会计的姐姐辞了职一起和朋友开了这家烤鱼店,长相帅气的弟弟则偶尔来帮忙。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

裹着纸,油在高温下冒着泡,咕噜咕噜。纸锁不住鱼的香味,从缝里渗出来,过几分钟后,股子热气马上往外窜出,冲入你的鼻腔。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

和传统烤鱼采用将鱼对开“先烤后煮”的制作方法不同,纸上烤鱼是将整条鱼先蒸后烤,这样更能把鲜嫩的肉汁锁紧鱼肉里。

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这里的牛蛙超级好吃,超级好吃!蒜被烤的糯烂喷香,光吃蒜可以吃一盘。

地址:滨江区南环路联庄一区270

福利:100元代金券10张

参与方式:后台发送关键字 小馆子

02.

只做晚餐的异国情调餐厅|osteria pelecanus(鹈鹕)

店面真的很小,四张桌子,算上吧台也就能挤下十多个人。还要每周二店休。中山北路鹈鹕这家“意大利”餐厅最近悄悄的火了起来,绝对是真吃货喜欢的精致小店。

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为什么意大利打引号呢?一半是因为人家老板真是意大利留学回来的,做的是意大利菜。不过,老板也是个很任性的人,做菜一切凭心情。

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在吧台上看着老板、老板娘忙里忙外,颇有意思。

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节瓜披萨是其他地方都吃不到的样式,自制的薄底,节瓜的鲜清爽,加上cheese的半熟的鸡蛋,有一种清新的感觉。

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节瓜披萨

听说店里最好吃的是鸡汁牛肝菌烩饭,可惜小编去的太晚,没有吃到。欢迎吃过的小伙伴在评论里告诉我。

地址:中山中路539号

打开方式:记住周二店休哦~

03.

城北你没吃过的蛋黄馄饨!|蕙心烧麦店

这是一家真正意义上的“小馆子”——面积特别小。仅占据了一幢临街楼房一层的超小门面。

一切又都是你能想象的那样本质,最原始、最不浮夸的招牌,最老式的雨棚,歪歪斜斜的木桌与晃着脑袋的挂壁风扇……

十来平方米的店铺总共也就只能摆下六七张桌子——其中两张还要被征用来给阿姨们包馄饨和烧麦。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

于是,每到中午和傍晚,临街的空地上就会摆出好几张桌椅来,食客们在此处坐得“熙熙攘攘”。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

老板是生活在杭州的嘉兴人,家里祖祖辈辈做烧麦。小馄饨6元/20只,大馄饨6元/5只——开业近四年,唯独小馄饨涨了一元钱,良心得让人感动。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

如此一家小店,每天光是包馄饨的面皮就得用上三四百斤,它的受欢迎程度无须多言。烧麦虽然是招牌,但是小编觉得“咸蛋黄大馄饨”务更好吃~

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蛋黄馄饨干捞

馄饨个大皮薄,面皮浸在汤里,像缎子似的滑溜。大口一咬,饱满醇厚的鲜肉包裹着满满的咸蛋黄入口,混着汤汁的鲜咸妙不可言,无论先嚼肉,还是先细细抿蛋黄都让人意犹未尽。

地址:德苑路83-1

打开方式:可堂食还可以外带生馄饨回家做

04.

点评数很少但真的很好吃的杭帮菜|宝记

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

在这家饭馆里点菜毫无压力~看哪个顺眼点哪个就行。因为价格真的算划算的。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

当晚我们三个人点了一大桌子菜。已经不记得哪些菜好吃了,好像肉丝跑蛋很不错,因为看照片没这道菜,应该是被我们扫荡完了。我看大家去了随意点吧,反正也不贵。

真吃货 | 杭城四家深藏不露的小馆子,暗藏着最销魂的美味!

地址:德苑路5

打开方式:适合夜宵大排档、停车难停

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