 点击加载图片 准备： 1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤。 原料： 黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐  点击加载图片 详细步骤： ▼黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。  点击加载图片 ▼晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干  点击加载图片 ▼再切成条  点击加载图片 ▼把黄瓜条放入盆里。  点击加载图片 ▼加盐，腌出水分  点击加载图片 ▼白花花的盐加了多半袋  点击加载图片 ▼腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。  点击加载图片 ▼配料，酱油和冰糖  点击加载图片 ▼酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开  点击加载图片 ▼腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。 点击加载图片 ▼姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜 点击加载图片 ▼姜切成块 点击加载图片 ▼一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。 点击加载图片 ▼尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。 点击加载图片 ▼材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。 点击加载图片 ▼然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。 点击加载图片 ▼花椒爆香以后，关火晾凉。 点击加载图片 ▼浇入坛子。再加入一些白酒 点击加载图片 ▼这样，腌黄瓜的料就放齐了！ 密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~ 点击加载图片 步骤很详细吧！可好吃了！赶快学起来！ 点击加载图片 吃黄瓜的好处！多到你不敢相信！ 点击加载图片 黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”： 01. 补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。 02. 排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。 03. 补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 04. 护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。 05. 预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。 06. 抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。 点击加载图片 07. 预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。 08. 清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。 09. 顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。 10. 减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。 11. 醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。 12. 有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。 |
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