如何制作桂花羊羹 桂花羊羹的做法详细图解特色点心 / 2015-12-10 / 洋洋 / 16℃
桂花羊羹 材料 红豆沙200g 水190g 糖75g 糖桂花25g 琼脂5g 做法 1：琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中） 2：水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化。糖量可以根据个人口味增减。我自制的红豆沙里没有放糖。所以这里糖量多。大家请酌减。 3：放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化。 4：关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状。如果吃的精细，可以再过筛几次。我的红豆沙有颗粒，不适宜过筛。 5：放入糖桂花搅拌均匀。 6：倒入模具，放进冰箱到凝固即可。  来自知味人生_丫头的博客 : http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b2f7090102drbw.html  → 微信公众号：肉丁 万万不要关注 ← |
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