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家家做饭都知道，几乎每道菜里都必不可少的一个调味就是：生姜。用油先煸一遍葱姜蒜，菜的味道会非常香，而且经常吃生姜对我们的身体健康是有好处的。  但是像生姜这么补的东西，一旦吃错了，也能补品变毒品？下面就来看看吧。 一、早上吃姜活到九十九 早上吃姜，保健养生的效果最好。早上正是胃气升发的时候，吃生姜可以健脾温胃，为一天饮食的消化吸收做好准备，而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。 重点：怎么吃?有两种吃法儿。 1，早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。 2，切几片姜加入适当的红糖，煮成红糖姜水饮用，早上一杯红糖姜水，效果远远胜过参汤。  二、中午吃姜火上浇油 过午不食姜，否则容易伤肺。  中午的时候，人的气血最旺。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。 三、晚上吃姜如吃砒霜 姜，味辛辣，性温，晚上吃了后就睡觉易引起燥热，而损伤内脏； 姜有促进血液循环，发汗的作用，感冒了喝点姜汤会促进痊愈，无任何病痛时晚上吃，睡觉后又无法补充必须的水份，易导致因缺水而虚脱； 所以说“晚上吃姜如吃砒霜”。 还有一个关键点：男人经常晚上喝酒有下酒菜一说，这时如果以姜菜下酒，大害!  四、吃姜应不应该去皮？ 用姜入菜的时候，有人喜欢去皮，有人从不去皮，但是，到底应该去皮还是不去皮呢？要根据具体情况来定：  姜肉性热，姜皮性凉。受了风寒，喝姜汤为了发汗，去皮为好。 平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。 一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。 生姜是一大养生圣品，这很多人都知道，但是吃生姜也是有忌讳的，不能大家说吃生姜好，就每顿菜都吃。以上关于生姜的学问，大家get到了吗？ |
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