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上几篇介绍了阳虚的症状，运动等保健方法，做为一个吃货，肯定是少不了吃的啦，又有口福，又补阳气，一举两得啊。 对于阳虚质来说，“补阳”自然是第一位的，而“补阳”又多从补肾入手。值得注意的是，应该慢温、慢补，缓缓调治，同时兼顾脾胃。中医所谓“肾阳为根，脾阳为继”，说的就是只有脾胃健运，才能“化肾阳为一身阳气之本”。适当多吃些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。如羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。平时少食生冷黏腻之品，盛夏也不要过食寒凉。 气虚最常出现的是中气虚，也就是脾气虚。脾气虚的表现就不想吃东西，吃下去不消化。中医上叫做食少腹胀，这是脾气虚的特点。如果还不注意，发展下去就会出现脾阳虚。发生脾阳虚，就会腹冷便溏，肚子发冷，拉肚子。所以我们到人小的时候，可以不穿衣服，但是，小红兜肚得带上，这是因为要保护脾胃不受寒。否则，将来长大了，就可能会脾阳虚。 阳虚还有心阳虚。心阳虚的表现就是胸部发凉，心脏部位发凉、怕冷，而且稍微劳累一点就心慌，脸色不好、气短。 肝阳虚的表现为生命萎靡不振，没有生机。因为生气是主肝，肝气是主生发的，中医的肝和西医的肝不是划等号的，它是一种肝气。 还有肺阳虚。肺阳虚表现为肺部的阳气虚。肺部的阳气虚最大的特点，就是气喘，所以动一点就气喘、气短，甚至咳嗽。 肾阳虚最典型的症状，就是神疲乏力，最明显的是面色发暗。没有精神，没有气，这叫做神疲乏力。另外，会伴有腰以下发凉。腰部是藏肾的地方，肾阳虚了，火种减少了，火力减少了，所以腰以下发凉。腰以下发凉最典型的一个症状是小便多，夜尿尤其多。 阳虚会导致我们健康中的多种疾病，所以，在我们这一生当中，你都要保养你的阳气。如果你出现了上边我说的这些症状，您要做到早发现，早治疗，不要让气虚发展到阳虚。 阳虚应多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳，最为有效。 第一，少吃或不吃生冷、冰冻之品。 寒性明显的食品对阳虚体质的影响较大。饮品方面有冰镇饮料、冰镇果汁和新鲜椰子汁;新鲜水果和蔬菜方面有柑橘、柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、火龙果、马蹄、梨子、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋;其他还有绿豆、绿茶、海带、紫菜、田螺、螃蟹等。 如果嘴馋很想吃上述食物，一要量少;二是可以配温热食物;三是蔬菜尽量不要凉拌生吃，最好在开水中淖一淖或者炖、蒸、煮。我有一个阳虚体质的朋友，很喜欢吃甘蔗，但是一吃就不舒服，她想了一个办法，将甘蔗切成一小段一小段蒸热再吃，别有一番味道，还不伤阳气。 阳虚的人少喝西瓜汁、苦瓜汁、黄瓜汁、雪梨汁等，这些果蔬都性凉，如果再冰镇一下，就凉上加凉，更伤阳气。如果到夏天的时候想吃苦瓜，就要想办法去掉它的寒气。比如用煲的方法，把苦瓜和新鲜瘦猪肉一起，煲得很烂很烂，非常好吃，既有肉香又略带清苦，还不伤阳气。有人喜欢吃凉拌苦瓜，可以先在开水中淖一淖，再多加一些姜丝或蒜汁，姜、蒜属热性，可以缓解苦瓜的寒凉之性。 有很多女性每天吃很多水果，因为想美容。吃水果对皮肤确实有好处，但是要看你是什么体质。比如阳虚、气虚、痰湿的人，吃太多水果，会影响脾胃功能，不仅对皮肤没好处，反而会伤脾胃。 第二，减少食盐的摄入。阳虚体质多盐饮食很容易引起肥胖、肿胀、小便不利、高血压。 第三，阳虚体质的人可多食温热之性的食物。 果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼肉、板栗、大枣、核桃、腰果、松子等。干果中最典型的就是核桃，可以温肾阳，最适合腰膝酸软、夜尿多的人。 蔬菜类包含生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆芽等，山药以河南出的铁棍山药最好。阳虚、气虚体质者秋冬季经常喝些山药板栗红枣糯米粥，不仅暖身暖胃，还能补阳气。 肉食类有羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉等。羊肉性温顺、柔和，补阳、补气又补血。在煲羊肉汤的时候，里边可以放一些当归、白芍，吃起来又补阳气又补血。一到冬天就手脚冷麻的人，可以喝当归生姜羊肉汤，这是东汉张仲景的食疗方子。狗肉性烈、刚燥，阳虚的人，如果吃太多狗肉，虽然能补充阳气，但是也会把虚火补出来。所以狗肉只能适当吃一些，不能多吃。那怎么去缓解狗肉的刚燥呢?吃了狗肉火锅，可以配一点点凉茶、小米粥、白米油(也叫米乳)或者冰糖炖银耳。 水产类有虾、黄鳝、海参、鲍鱼、淡菜等。有两道很好吃的菜--韭菜炒虾仁和韭菜炒核桃，可以改善阳虚体质，尤其适合男性。 调料类有麦芽糖、红茶、花椒、姜、茴香、桂皮等。冬季用花椒、生姜、茴香、桂皮等炖肉食较好。 第四，可以适当调整烹调方式。 在体质出现较为明显的寒热虚实偏颇时，最好选择焖、蒸、炖、煮的烹调方法。首先，这些方法能够保证食物的天然冲和之味，也就是鲜味。'食在广州'，粤菜最大的特点之一就是追求食物的天然冲和之鲜味，就是 '原汁原味'。所以广州人说汤、菜好吃，一般不说'香'，而说'鲜'。其次，这些烹调方式能够平抑食物的寒热之性。 因此，阳虚体质者吃寒性食物或者热性体质者吃热性食物时，应选择焖、蒸、炖、煮的方法，以减寒热之性。 给大家提供几个简单方便操作的食谱，以供大家参考，平常没事可以享受下做饭的乐趣，小编心情好的时候特别喜欢做饭。 阳虚体质食疗菜谱 1、鸡肉篇 参茸鸡肉汤： 【材料】高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。 【做法】高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。 【功效】该食谱大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛等症。参茸鸡肉汤是专家推荐的补肾汤品，此汤能大补元气、温肾壮阳，适用于肾阳虚患者食用。 栗子烧鸡: 【材料】板栗100克，鸡腿两个，葱2根，姜2片，蚝油3大匙，白酒、白糖、水淀粉各一勺，胡椒粉少许。 【做法】1.板栗先泡水1小时，用牙签挑去缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入蒸锅中蒸熟。 2.鸡腿锲小块，放入冷水中煮开，鸡腿捞出冲净泡沫，另用2大勺油爆香葱、姜后，放入鸡块及蚝油、白酒、白糖、胡椒粉、适量水烧开，再放入栗子，改小火烧20分钟。 3.待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后盛出即可。 【功效】人到中年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软，四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落。这些都是肾气不足的表现，食用板栗可有效改善以上症状。 2、羊肉篇 红焖羊肉： 【材料】羊前腿1斤，小圆萝卜一个，酒，酱油，糖，鸡精，八角茴香二个，桂皮一片，姜片三片，葱段七八段，小茴香五六粒。 【做法】羊腿肉洗净，斩块备用。圆萝卜去两头洗净切块，然后在每块萝卜上用牙签扎上一些几洞。把洗净的羊腿肉和萝卜块一起入锅，加水(溢过实物)，煮沸捞出，弃萝卜，洗净羊腿肉待用。 锅上火加热，入适量油，油热加入葱段、姜片煸香，加入羊肉煸炒，倒入适量酒，加八角茄香、桂皮、小茴香。加入水(溢过羊肉)，烧开，加适量酱油、糖、少量盐。转小火焖烧一个半小时。中间翻几次，尝尝味道，根据自己的口味再适量添加调料。转中火收浓汁水，就可以盛出了。 【功效】此菜肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻，酥烂不膻，冬天食用，又有滋补健身，生热避寒的功效。 葱爆羊肉： 【材料】羊后腿肉200克，大葱100克，姜5克，花生油30克，大蒜10克，香油10克，味精2克，酱油20克，盐2克，料酒10克。 【做法】羊后腿肉横丝切成薄片;葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末;炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒;待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、酱油拌炒;待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。 【功效】温阳补肾，驱寒滋补。 当归羊肉汤： 【材料】羊肉1000克，当归、枸杞、山药、姜各适量。 【做法】羊肉洗净切小块，用开水冒一冒，以去掉血腥，将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅，大火烧开后转为小火，慢慢熬炖两个小时，然后将一根山药切成菱形块放入锅中，待山药煮熟后，放枸杞一小把再煮10分钟，最后放入香菜末、盐出锅，盛入汤碗后，根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可。 【功效】此汤具有温中补血、祛寒止痛的作用，常喝此汤可以活血暖身，使面色红润有光泽。 3、韭菜篇 韭菜炒鸡蛋： 【材料】韭菜400g，鸡蛋4个，色拉油40g，精盐适量。 【做法】将韭菜择洗干净，切成段;将鸡蛋打入碗中，搅散;将20g色拉油烧至六成热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出装盘;将余油烧热，放入韭菜，用旺火煸炒，在放入精盐，快熟时倒入炒熟得鸡蛋，装盘即可。 【功效】这道菜具有温中养血，温肾暖腰膝的功效，对肾虚腰膝酸痛、肾虚寒性哮喘、肾虚阳痿、遗精等症有良好的辅助治疗作用。 姜葱韭菜炒虾仁： 【材料】韭菜200克、虾仁50克、姜5克、葱10克、盐5克、素油30克。 【做法】把韭菜洗净，切3厘米长的段;虾仁洗净，姜切丝，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。每日1次，佐餐食用。 【功效】可补气血，暖肾，降血压。肾阳虚型患者食用。 4、蒜篇 蒜苗炒鳝丝： 【材料】鳝丝400克，蒜苗100克，四川豆瓣酱2汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，花椒面少许，香油1茶匙。 【做法】鳝丝洗净，加绍酒和少许盐拌匀待用;将蒜苗洗净切段。炒锅置中火上，放油100克左右，烧至六成热，放入鳝鱼丝煸炒片刻，加入豆瓣酱、姜丝、蒜末煸炒，油呈红色时，放入蒜苗段炒出香味，放入酱油、香油、味精、葱丝、少许花椒面炒匀，装盘即可。 【功效】鳝鱼有很强的补益功能，其作用对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。 大蒜烧鳝鱼： 【材料】鳝鱼1000克、大蒜200克、姜8克、大葱8克、盐10克、酱油8克、胡椒粉5克、花椒粉5克、豆瓣23克、淀粉20克、菜籽油125克。 【做法】鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成段;大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细;炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起;锅内另下菜籽油50克，烧至五成热时，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，同时把鳝鱼段，大蒜、姜、酱油、胡椒粉下锅，用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);下湿淀粉收浓，亮油，起锅下葱花，合匀入盘，菜面上撒上花椒面即可。 【功效】鳝鱼有很强的补益功能，其作用对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。大蒜性温，阳虚体质者宜多吃。 上面只是为大家举的几个栗子，相信高手在民间，还有很会做饭的妹子，甚至是帅哥，如果你有更多食谱也可以分享到留言板哦！下面给大家总结下适合阳虚的食物分类，大家可以根据自己的需求厨艺，进行组合搭配，发挥自己的厨艺，顺便改善体质，顺便一饱口福哦！ 一、粮豆类 温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等; 平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等; 二、瓜菜类 温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等; 三、果实果类： 温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 平性：大枣、苹果等; 四、肉蛋奶类： 温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等; 平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等; 五、水产类： 温热性：黄鳝、虾、草鱼等; 平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等; 食补配合上运动效果更好哦。动能生阳，选择温和的运动，最好在户外阳光里。我们推荐有氧锻炼，其特点是强度低，有节奏，持续时间较长。常见的有氧运动项目有：步行、慢跑、骑自行车、打太极拳、瑜伽、健身舞、韵律操等。还有本号为大家提供的固肾功，配合起来那真是完美啊！ 温馨提醒大家下，饭后一个钟才可以运动哦！ 草本出品，必属精品 后续将分享更多简单实用方便的养生方法，关注本号，期待精彩内容 下篇预告——阴虚体质该如何补 |
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