蒸煮 原汁原味的最好，清蒸海鲜是龙口人最喜欢的烹饪方式。 蒸蛤 新鲜的蛤可以什么调味料都不加，倒入锅里轻轻一煮，汤汁可以不用倒掉，留着煮面条，绝对鲜美！ 蒸扇贝 扇贝最好吃的做法不是什么蒜蓉粉丝扇贝，什么浇汁扇贝，放到锅里一蒸，原汁原味的就是最美味的！ 蒸爬虾 爬虾到了肥美的季节，母爬虾剥开还有爬虾籽，蘸着醋汁吃就是一道美味。 蒸螃蟹 蒸螃蟹是龙口人的最爱，秋天螃蟹最肥的时候，剥开里面露出白花花的螃蟹肉，吃一口那叫一个鲜！ 蒸海蛎子 海蛎子蒸着吃最鲜，尤其是那些没张嘴的，里面的汤汁还在，又嫩又鲜！ 蒸鱼 蒸鱼是最简单的烹饪方式，也是最能保留鱼肉原汁原味的方式。 蒸虾 新鲜的大虾放到锅里一蒸，个个都肥美！ 爆炒 如果想要更入味，龙口人习惯炒海鲜，简单好做，味道更鲜，更入味。 炒蛤 炒蛤是蛤最好吃的做法，也是龙口人最爱的下酒菜。 炒螃蟹 螃蟹一切两半，炒的时候放点韭菜段，更能提香。 炒扇贝 扇贝可以跟韭菜一起炒，也可以跟辣椒一起炒，口味都是鲜香无比。 凉拌 简单的凉拌也是龙口人最喜欢的烹饪方式。 拌扇贝
扇贝肉和菠菜粉条里放点芥末油，龙口人也能吃得有滋有味。 拌海虹
海虹龙口人吃的也简单，捣点蒜泥或者倒点芥末油，轻轻一拌就是一道美味的下酒菜。 拌海螺肉
海螺肉做起来也很简单，加点蒜泥香油，吃起来口感柔韧。 酱焖 对于口味稍微重点的，酱焖是最好的选择，相比炒着吃，更能增添酱的香气。这也算是龙口人做饭比较复杂的做法了。 酱炒螃蟹
酱炒的螃蟹非常入味，有些微咸，但吃起来味道还是很鲜美。 酱爬虾
龙口人吃爬虾很少用酱炒，但为了给爬虾提味，还是会做，这种做法可以让爬虾更入味。 酱海螺
这是海螺最好吃的做法，也是海螺最繁琐的做法。 酱八蛸
比起水煮八蛸蘸蒜蓉，酱八蛸味道更好吃，有嚼劲，更美味可口。 油炸 炸海鲜也是极其简单的一种烹饪方式了，这样做出来的海鲜，味道更酥香。 炸蛎黄
炸扇贝丁
新鲜的扇贝丁裹点面嵌儿，炸过以后酥香。 炸小鱼
炸小鱼也是龙口人的最爱，新鲜的小鱼稍微腌制一下，炸过之后酥脆掉渣。
感谢特约美食编辑：龙口市最地道的本地风味饭店“龙城大院”首席大厨马先生。 今日互动：大家想了解哪种海鲜的做法，请在下方写留言。我们将邀请龙城大院首席大厨马先生为大家做亲自讲解！ |
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