香菇莴苣豆腐汤莴笋蛋汤

主料
香菇6朵	莴苣1根
鸡蛋3个	豆腐1块
辅料
油	盐
味精	胡椒粉

做法步骤

1. 莴苣切厚片，香菇切片，豆腐切小块

2. 锅中倒入油，将豆腐煎至金黄，盛起；将香菇也炒一下，最后倒入水，并倒入莴苣，大火烧开。

3. 烧开后撒盐，等5分钟，将鸡蛋搅拌好后倒入，水再次开后，撒入味精，即可起锅。盛入碗中后可以撒入葱花和胡椒粉调味。