西芹胡萝卜炒猪肺

主料
熟猪肺300g	西芹1小棵
胡萝卜半根	姜几片
大蒜几颗	干红辣栐几个
盐少许	料酒适量
花椒几粒

做法步骤

1. 西芹胡萝卜洗净切片！

2. 姜蒜洗净切片，干辣椒洗好用手撕成小段！

3. 锅里倒入清水，水烧开后倒入切好的西芹胡萝卜焯水，捞出备用！

4. 另起锅倒入适量的油，八成热时倒入花椒干辣椒，闻到香味后放入蒜和姜！

5. 倒入事先煮好的猪肺大火翻炒！

6. 加入料酒再炒一会！

7. 倒入焯水后的胡萝卜西芹！

8. 加入适量的盐，淋上几滴味事达酱油，翻炒几下！

9. 出锅装盘，开吃了！