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接地气!名贵“藏红花”家养实用指南

 地道风物 2020-12-03


藏红花是啥?

关键词:药材;名贵


走进药房,买上一包藏红花,会收到一些红色丝状物。你心里可能会嘀咕:“这哪里像花啊?”

其实,这只是藏红花对人类有使用价值的雌蕊的柱头。而一棵藏红花,一年至多提供十几根柱头,这也是藏红花昂贵的原因。

藏红花全株

“藏”字何来?

关键词:番红花属;地中海;雌蕊

很多人自然而然地以为,藏红花产于西藏,其实它只是最早从西藏传入中国,故以“藏”为名。

实际上,藏红花原产自地中海地区,系番红花属。古希腊人两三千年前就开始人工栽培了,目前世界上最好的藏红花产地在伊朗

藏红花在英国是普通的绿化植物

地中海沿岸,春秋季温和湿润,夏季却炎热少雨,所以原产于此的番红花属植物,地下的茎变成了球状,可以储存营养和水分。春秋两季,开花生长;到了夏季,地上部分枯萎,用球茎度过干热的日子。

按照开花时节,番红花属植物可分为秋花春花两大类。藏红花就是秋花种类,在9~11月开花。而用于园的大多是春花种类,它们在冬日里喜欢更低的温度。

留它做甚?

关键词:名贵药材;泡茶;高档香料;西班牙海鲜饭

作为一种名贵药材,藏红花能够活血化瘀、镇痛健胃。

藏红花只有1枚雌蕊,在中部裂成3条
最上部暗红色的柱头是最具使用价值的部分,我们吃的就是这里了
下面黄色的部分一般弃之不取

它还散发浓郁奇香,被形容为“蜂蜜与干草的混合味道”。近些年流行用藏红花“花丝”泡茶,芬芳又滋补。

藏红花茶茶色金黄,香气馥郁

藏红花除了药用,在欧洲还是高档的香料和染料

甚至一度,这些“花丝”比同重量的黄金还要贵。


西班牙海鲜饭那诱人的黄色,就是来自于藏红花。

西班牙海鲜饭的金黄色,得力于藏红花

仙子请进门

但是,这么高逼格的花卉,也是可以被请进客厅的。

番红花的球茎在网上5元左右就可以轻松买到。但需要注意的是,最好在深秋时节去靠谱的实体店买进口的“种球”,否则容易遇到假货。

而无论是秋花还是春花,都最好在9~11月下种。

下面就介绍两种非常简单可行的藏红花栽培方法:

一.
 
番红花也可以像水仙一样用水养,简单省心,配以精致的花瓶,在开花时也更为雅致清新。

上面这株水培藏红花,一球开出了6朵花
花朵像绸子一样闪耀着光泽

让水位维持在刚接触根尖的高度,其他条件和土培类似,这样养护起来更容易。

藏红花盛开时,能把整个屋子都熏成藏红花茶的味道。难怪欧洲人把它封为“香料皇后”啊!

但水培的缺点是,可能花会比较小,也很难繁殖出新球。

二.

①浸泡
种之前,要先在水中放入稀释1000倍的杀菌药“多菌灵”,将球茎浸泡几个小时。可避免种下后发霉。

②下种
买“球根植物专用土”,先铺一层土,将球茎摆好,芽点向上。再铺一层土,这层土要在没过种球后,至少再加上一个种球那么高的厚度。种好之后浇透水。


③育苗

把花盆放到阳光充足、昼夜温差大、低温(-15℃~-10℃)的环境中,秋番红花将在半个月到一个月后开花;而春花种类则要一直等到春天才开花。

注意:这期间不要挖土查看,以免伤根。浇水时宁干勿湿,可以掂掂花盆,感觉很轻了再浇水。

我国北方大部分地区都可以露天栽培番红花。即使大雪覆盖,花苞依然会顽强挺出,那一刻真的令人兴奋!

④开花
花朵完全开放后
别忘了摘点红色雌蕊柱头泡水喝哦
享受一下好喝又养生的口福

花苞挺出后不久,花朵就齐齐开放了。

如果多个花色的种球一起栽种,就能观赏到一片紫、黄、白相间的番红花花毯!花期会持续半个月左右,花全部凋谢后,要施几次磷钾复合肥,促进球茎生长。

⑤繁殖出新
花朵凋落后,叶还要生长一段时间,这是番红花积累养分、繁殖小球的时间,需要让植株充分接受光照。

到了夏季,地上部分会完全枯萎,这时就将球茎从土中取出(不取出容易烂在土里),你会发现,球茎上已经多了几个新生的小球。

放在凉爽通风的阴暗处度过夏季,在秋天时重新种下,就能再次观赏美花了!

摄影/张辰亮

文章来源丨博物 2014年第07期
原文作者丨 余天一
编辑丨柴

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