号外君说 天棚、鱼缸、石榴树、肥狗、胖丫头 一进门儿老北京四合院儿其乐融融的景象 本以为会是特别小清新的菜系 万万没想到点了一道菜 一张桌子差点儿没放下! 上菜的全程我都是酱紫: 一脸懵逼五脸懵逼十脸懵逼百脸懵逼万脸懵逼… 大家好!这是我第二次用这首歌了! 一进后院儿就仿佛回到了小时候在胡同儿里头生活的年代 点击加载图片 转个弯上二层,又看到了美腻惬意的小天台~ 点击加载图片 院子里还有几只俏皮的小鸟儿,时不时还会跟人互动 点击加载图片 随处可见的京味儿元素,连店名都是北京土话:“点卯” 这词儿的意思就是照面儿的意思 可能老板是想跟大家说有事没事都来点个卯? 点击加载图片 本以为妥妥是家文艺清新的私房菜 结果上菜的瞬间我就懵逼了 XXXXXL号海鲜!不带十几个兄弟不敢来 4个人抬的都这么费劲,一张桌子真的放不下,只好叫服务员加张桌子。 点击加载图片 XXXXXL号的大大大海鲜,不带十几个兄弟我反正不太敢来…… 点击加载图片 有辣么大! 点击加载图片 辣么辣么大! 要知道 我们这种江湖儿女从来就不知道什么是八分饱! 看到这样的横菜本宝宝都快高兴的起灰惹! 所以这么横的菜是如何完成的呢? ↓↓↓ 点击加载图片 在去后院儿的路上,会看到很多大鱼缸~里面各种活蹦乱跳的鱼宝宝、虾宝宝、蟹宝宝…… 活的阿拉斯加帝王蟹!蟹大哥还挺傲娇,用一只腿来打招呼哈哈哈~ 指挥交通状的波士顿龙虾!
一切都是活的~活的~活的~ [海鲜大咖] (5-10人量,8款搭配) 上桌的时候还会带着仙气,自带特效炒鸡炫酷! 点击加载图片 所以这需要Queen size款桌子才能放下的菜都有哪些好吃的?! 点击加载图片 刚刚那只帝王蟹,现在静静的躺在盆里,红彤彤的样子特别可人! 点击加载图片 最萌个头差哈哈哈~ 大家拍完照片装完x以后,后厨会再去加工好,把蟹劈开,让客人方便食用~ 点击加载图片 连蟹腿的肉都是满满当当的 点击加载图片 西非青龙虾!比波龙要大出至少三个码! 切开后露出白嫩的虾肉和满满的虾黄~ 点击加载图片 连虾头里面都是满满的黄!沾着香辣的汤底吃,太过瘾了! 点击加载图片 大黄狮鱼,只有在日料刺身里面才会用到的名贵鱼宝宝~ 吃的时候有种吃肘子的感觉,肉质厚实饱满! 点击加载图片 炖好的鱼肉很入味,鱼刺又少~每一口都能吃到特嘬实的肉肉! 至于这一大盆里面还有什么~你们自己感受! 点击加载图片
点击加载图片 让我们举起友谊的酒杯~干了这杯酒!另外他家的海鲜其实有9种口味:麻辣香辣、十三香、咖喱、剁椒、白灼…满足所有人的口味有木有?! [海鲜中咖] (4人量,2款搭配) 点击加载图片 其实我在菜单上看见这个名字的时候人是有点方的,中咖是什么鬼哈哈哈……不过顾名思义就是比大咖小一号啦! 点击加载图片 石斑鱼也是现场捞完现炖的~ 点击加载图片 【海鲜小咖】 (2人量,1款搭配) 小咖转起来~盆友少的也可以来过把瘾~ 点击加载图片 无处不在的粉丝福利 我们跟老板要来了5份价值468元的海鲜小咖送你们! 活动截止到5月2日哦~ 老北京人才能get到的嗨点 点击加载图片 这样的院子里,如果再给加一张桌子,你愿意听刘师傅再给你讲一段32年的老故事么? 点击加载图片 刘师傅是地道的北京人,从16岁开始在正阳楼做厨子,曾在94年获得过北京市优秀厨师长。他说他的每一道菜都有故事,都是老北京人才懂的嗨点…… [红楼茄鲞] 点击加载图片 这道菜是红楼菜中的经典之作,就是《红楼梦》第四十一回里面刘姥姥死活不相信是茄子的那道菜! 点击加载图片 要说红楼菜,北京其实能做的地方很少,能在这么一个小院子里吃到茄鲞也是实属不易!茄子配上鸡丁,口感微微发甜,也算是茄子的高阶吃法惹! [肉丝炒酱瓜条] 点击加载图片 这道菜据说是原先穷人家喜欢做的菜,酱瓜条儿其实就是咸菜丝,和肉丝炒在一起,酱香咸鲜,最重要的是特别下饭!因为咸! 点击加载图片 但他家经过改良后,保持了这道菜的精髓,并且不会咸到要靠米饭救场。 [宅门沁州黄米炒腊肉] 点击加载图片 这道菜同是出自市井民间,是一道佐酒神菜来的!既有了粮食小米、又有了腊肉,再来二两小酒儿一就,连饭带酒菜儿都有了! 点击加载图片 由于放了辣椒所以吃起来会微微有些香辣,小米已经吸收了腊肉的香气,吃起来口感层次丰富。 [拔丝鸡蛋] 点击加载图片 这道菜确实是不常见呀!和我一样的鸡蛋爱好者应该光听名字就疯掉了吧! 轻轻夹起的瞬间看到鸡蛋挂着千丝万缕抬起~ 点击加载图片 鸡蛋吃起来是甜甜的,外皮焦脆甜蜜,内里的鸡蛋弹嫩鲜香~ [胡同里面韭黄炒豆瓣] 点击加载图片 这菜还没上桌就带着老北京提笼架鸟儿的气质,美的不要不要的~ 点击加载图片 酱香口味的一道菜,旧时也是一枚佐酒大菜。 点击加载图片 【芥味双拼】 点击加载图片 其实就是芥末堆儿变成了西餐一样的摆盘,这年头儿白菜都得拼颜值啦! 点击加载图片 甭管怎么变,但是味道还是北京人最爱的那一口酸甜中微微带着芥末香气的爽脆~ [点卯酱制猪肝] 点击加载图片
点击加载图片 酱好的猪肝可以直接吃原味儿的,也可以沾上料汁吃,在来口小酒儿,棒呆! [浓汤牛腩泡全麦饼] 点击加载图片 全麦小烙饼萌萌哒,牛腩超浓稠一大碗,经过文火熬制N小时才做出的,没有任何的添加剂!看似简单的一道菜却是下足了功夫!而且讲真别的地方可能至少要100+一位的官府菜品质牛腩,他家只要几十元~ 吃的时候把汁儿和肉一起淋在烙饼上,牛肉香气一下子就蔓延开了! 点击加载图片 肉已经炖的软烂入味,酱香浓郁,有一种家里炖牛肉的味道,根本停不下来~ [北京懒龙] 点击加载图片 业界良心!可能是近期见过肉最多的懒龙了,一口下去满满的肉馅儿!感觉北京好像没有人不爱吃懒龙! 点击加载图片 一口回到幼儿园!太喜欢肉馅儿里的油浸到面里的感觉了!油汪汪的,吃起来就一个字儿:香! [各种甜品点心] 点击加载图片 店里自制的地道老北京四冰点,好这口儿的一定要点一份哇! 点击加载图片 杏仁豆腐、酸奶、奶酪,每一碗都是老北京的浓浓韵味。 香甜又不腻口的奶酪上面薄薄的一层桂蜜,妹子们估计会爱不释口。 点击加载图片
点击加载图片 店名:点卯(海鲜大咖·北京菜) 电话:010-66186610、13911297233 人均:120元 ps:海鲜大中小咖都无!需!预!约!只有鲜活帝王蟹要提前一天预订~ 点击加载图片 ▼点这里看“这两个有故事的小蛋糕都是靠脸吃饭的” |
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