|
儿子大老远回来， 就想吃个青菜，真是胃知乡愁。 儿子决定从澳洲回国休假一个月。我问他，想吃什么，妈妈提前准备。儿子说，就想吃家里长的青菜。
我家南面一块自留地上，我一到秋天就种青菜，不洒农药。冬天的早晨，每棵青菜都顶着一头白霜，脆弱得不敢碰；到正午，阳光暖暖地照上去，一个个又精神抖擞了。傍晚，将那青菜铲回家，就用油和盐一烧，赛过山珍海味。7月份，儿子那里正是冬天，他一定想起家里的青菜了：翠绿的，甜甜的。可我们这里是夏天，哪来那样的冬青菜呢？儿子又说，澳洲蔬菜太少，难得周末在市场上看到，所有蔬菜统一冠名为“中国绿叶菜”，买回来一吃，完全不是那个味。比如青菜，不管怎么烹调，都有苦味。我想八成应该是土质问题：一方水土养一方植物，橘子过了淮河就不是橘子了，何况不在一个大陆长的青菜？
儿子大老远回来， 就想吃个青菜，真是胃知乡愁。记得我刚大学毕业的时候，被分配到离家100多里路的外乡，早上起来吃早饭，周围人都吃泡饭油条包子，我不习惯，我在家吃了十多年的穇子粥，冬天是玉米穇子，夏天是大麦穇子。那粥有奶的粘稠，还有淡淡的清香，不冷不烫的时候喝，就着小咸菜，那叫一个爽口！我家乡高田多，大米是稀缺品。考取大学的时候，家里人都说，这下子你天天有大米吃了。可我还是想念杂粮穇子。
有一次我写信给妈妈，说我想吃玉米穇子了，我妈居然去邮局寄了一袋子给我。我妈说，一袋子玉米穇子的邮寄费都可以买一袋子大米了，她心疼钱，但更心疼我，还是寄了。
眼下，儿子要想吃冬天的青菜，肯定是没有了。我只能用我的方式抚慰儿子的乡愁：我种一畦青菜。我挖掉菜园里正长着的一片土豆，让土在烈日下狠狠曝晒两天，然后施有机肥，再撒下种子。
感谢老天，今年7月份雨水特别多，那一块青菜居然长势很好。儿子回来那天，我把一大碗青菜肉丝汤放在儿子面前，说，这个天的青菜不好吃，只能烧汤，你一个人吃吧，我们不稀罕。儿子一口气将青菜汤吃个精光，说，妈，为着这么好吃的青菜汤，我真想回国了。 图片来源网络 |
|
|
