大家好,今天为大家带来一款非常简单又很美味的一道小菜,酱黄瓜,做法真的很简单而且腌制出来的黄瓜清脆爽口,特别适合早晨开胃的小菜。
食材:黄瓜、姜蒜、红辣椒、 调料:盐、生抽、醋、白糖。 ![老家亲戚腌制的黄瓜菜,刚拿回家,邻居们都抢着要!](http://image98.360doc.com/DownloadImg/2016/07/1605/75970682_2)
这全是自己家里种的蔬菜,纯天然无污染的~
![老家亲戚腌制的黄瓜菜,刚拿回家,邻居们都抢着要!](http://image98.360doc.com/DownloadImg/2016/07/1605/75970682_3)
将黄瓜洗净后切成条状、放在盆中,加入少许的盐。 ![老家亲戚腌制的黄瓜菜,刚拿回家,邻居们都抢着要!](http://image98.360doc.com/DownloadImg/2016/07/1605/75970682_4)
拌匀后腌制3-4个小时待黄瓜条变软出汁后,将汁水倒掉,然后将蒜瓣拍成泥,生姜切片,红辣椒切段加入黄瓜中,倒入少许生抽、醋和白糖。
![老家亲戚腌制的黄瓜菜,刚拿回家,邻居们都抢着要!](http://image98.360doc.com/DownloadImg/2016/07/1605/75970682_5)
拌匀后装入消过毒的密封瓶中,密封放在冰箱腌制6-8个小时就可以享用啦!
就是这样,想吃多少拿多少,而且真的随着时间的长久,黄瓜条会更加的有味!
|