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过硫酸氢钾自应用于水产养殖以来，随着生产厂家不遗余力的推广，经销商、养殖户不断的追捧，这些年逐渐成为一个热门的产品，被冠以“超级底改片”、“安全高效无毒”、“第五代活性氧”等标签。那么究竟是什么让大家对它趋之若鹜？这里面又有没有什么猫腻呢？今天为你揭秘。 文/农财宝典-新渔网记者 高汇丰 过硫酸氢钾是什么？ 我们所说的过硫酸氢钾，其实只是简称，全称是过一硫酸氢钾或者叫单过硫酸氢钾，化学式KHSO5。市面上销售的产品一般不是纯过硫酸氢钾，而是由过一硫酸氢钾、硫酸氢钾（KHSO4）、硫酸钾（K2SO4）三种原料组成的酸性复合盐，起氧化作用的活性物质是过一硫酸氢钾，其含量从5%~50%不等，有粉状、片状、柱状、不规则颗粒状等剂型，粉剂含量比其他剂型要高得多，用于底改的产品含量一般在10%左右。当然并不是过硫酸氢钾含量越高越好，就底改产品而言，片剂比粉剂更有优势，直接作用于塘底，避免在水体中散失浪费，而且能产生较高的局部浓度。
凭什么是你，过硫酸氢钾？ 众所周知，底改产品除了生物底改，用得最多的就是氧化剂，而目前水产用氧化剂大致可分为三类：氯制剂（如二氧化氯、溴氯海因）、过氧化物（如过硫酸氢钾、过氧化钙）、高铁酸盐（如高铁酸钾、高铁酸钠）。大部分氧化剂都会标榜有“杀菌”和“解毒”两个功能，我们用具有代表性的二氧化氯、过硫酸氢钾、高铁酸钾三者分别就这两个功能进行比较。 所谓“杀菌”，就是利用氧化剂的氧化能力杀灭有害细菌和病毒。二氧化氯属于广谱杀菌剂，优点是利用其良好的吸附性和通透性氧化细胞内物质达到杀灭作用，缺点是刺激性强，对甲壳类影响较大，也容易引发鱼类翻动底泥造成泛塘。相比之下过硫酸氢钾和高铁酸钾就要好得多，两者都属于水处理剂，不产生有害物质，也没有刺激性。但单就氧化性而言，过硫酸氢钾的氧化能力并不突出，这三者中高铁酸钾的氧化能力是最强的，氧化还原电位高达2.20V，而过硫酸氢钾只有1.77V。过硫酸氢钾比高铁酸钾产氧速度慢，产氧浓度低，现实使用过程中如果按正常用量，要达到全面杀菌比较难，只能起到抑菌作用，所以主要用于平时预防。 而“解毒”，实际上就是降低池塘中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属离子等有害物质的浓度。以最常见的氨氮和亚硝酸盐为例，解毒的原理主要是通过增加水体溶氧浓度调节两者氧化还原反应的流向，使反应朝氧化反应方向走，形成“氧化型”水体。请看下图： 水体中的氨氮由分子态氨（NH3，无毒）和离子态氨（NH4 ，有毒）组成，随着水体溶氧增加，发生氧化反应，离子态氨转化成亚硝酸盐（NO2-，有毒），如果继续氧化，亚硝酸盐就会转化为无毒的硝酸盐（NO3-），从而达到解毒的目的。当然，除了调节溶氧，也可以通过直接吸收氨氮（投放光合细菌、培养藻类）和吸收亚硝酸盐（投放硝化细菌、乳酸菌）的方法进行解毒。如果你的池塘有大量猪粪和鸡鸭粪，那还是直接换水吧。 从图中可以看出，上述三种产品只有过硫酸氢钾和高铁酸钾具有解毒功能，而由于高铁酸钾在氧化过程中会还原出一种品质优良的无机絮凝剂Fe（OH）3，能高效的除去水中的微细悬浮物，就解毒功能而言更胜一筹。事实上，过硫酸氢钾和高铁酸钾在国外都有被用作饮用水净化处理剂使用，而高铁酸钾使用更为广泛，除了其絮凝作用，还因为其能够补充铁元素预防贫血，降低放射性元素的危害，同时是有毒砷化物的特效处理剂。 以上纯属科普，接下来我们来说说过硫酸氢钾的行业乱象！ 既然高铁酸钾各方面都比过硫酸氢钾更胜一筹，为什么国内大家热推的产品却是过硫酸氢钾呢？主要还是因为其较稳定、成本较低和使用要求不高。 高铁酸钾氧化性太强，容易燃烧发生危险，运输要求高。在亚硝酸盐较高的情况下，单独使用高铁酸钾，水体铁元素过高，亚硝酸盐被血液吸收后，进一步加剧正常血红蛋白（二价铁）变成变性血红蛋白（三价铁）的情况，从而失去携带氧气的功能，造成组织缺氧。此时应该搭配食盐一起使用以降低亚硝酸盐毒性，使用起来较为麻烦。 同时，高铁酸钾原料要比过硫酸氢钾贵3倍以上，包装和压制成本也较高，相比高铁酸钾，过硫酸氢钾的利润空间更大。 俗话说，无利不起早，作为追求利益的动保企业，当然要分一杯羹。于是各种各样的过硫酸氢钾产品开始出现在市场上，行业比较混乱。 大部分企业销售的产品都是通过购入过硫酸氢钾原料进行复配分装销售，而目前国内资质较好的过硫酸氢钾原料供应商主要是三家：杜邦、优耐德、安而信。中山市远景生物工程有限公司负责人邓志成表示：“我们公司也有拿原料生产过硫酸氢钾，目前主要是从杜邦、安而信两家公司的厂部拿货，个人认为原料相对比较纯正。” 曾经有一位行业人士叹言：“目前国内的大部分动保企业做一个产品，首先是看有没有利润，其次是看好不好卖，最后才看好不好用。”似乎是印证着这位人士的说法，市面上开始充斥着各种各样的假冒伪劣产品。 据《农财宝典》记者了解，偷工减料，减少过硫酸氢钾的含量在业内属于常见，而有更甚者，直接是挂羊头卖狗肉，干脆用更便宜的氯制剂甚至是增氧剂代替。 北京水世纪生物技术有限公司是国内最早生产过硫酸氢钾的动保企业之一，其营销总监杨廷华感慨：“过硫酸氢钾目前只有企业标准，没有国家标准，直接检测不好测。我们曾经对市面上一些产品单独进行钾元素测定，结果钾没测出来，氯倒测出来一堆。所以一些产品在对虾上使用，剂量小了没效果，剂量大了又死虾。” 那么，过硫酸氢钾产品鱼龙混杂，要如何辨别优劣呢？且看渔行家支招 支招人：容云龙 加V渔行家、农财宝典金牌经销商、博罗县云中龙动物保健品有限公司负责人 通过测试PH进行判断。过硫酸氢钾属于酸性氧化剂，加入pH为中性的水中pH下降较大。而氯制剂大多属于中性氧化剂，加入pH为中性的水中pH变化不明显。 加入过硫酸氢钾后，水的pH值从7（右瓶）下降至6（左瓶） 通过观察氧气并泡能力判断。含量足的过硫酸氢钾溶氧能力更强，将样品投入水中，观察其气泡逸出情况，气泡飘逸进空气越明显，证明并泡能力越强，并泡能力越强氧气溶于水的能力越弱，水体对氧气的利用率越低，证明产品品质越低。气泡越小越好，最好是看不到气泡，即所谓的纳米氧。 选择口碑好，品牌知名度高的厂家和产品。 1.来源：农财宝典水产版； |
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