做好西班牙海鲜饭有秘方，小厨交大家请看内容

西班牙海鲜饭

主料：意大利米150克，大虾3只，青口3个，扇贝2只，意大利香肠一根，鱿鱼圈三个，鸡肉三粒，猪肉三片，

辅料：洋葱碎，蒜碎，菜椒碎，白豆少许，甜椒丝少许，青豆少许，

调料：自制番茄汁50克，盐，香蒜酱一勺，柠檬两角，清汤两汤勺，藏红花少许，甜红粉少许，橄榄油，

做法：平底锅烧热加橄榄油放入鱿鱼圈，猪肉片，意大利香肠，鸡肉粒炒出油炒香在放入洋葱碎，蒜碎，彩椒碎

做法：在放入150克意大利生米

做法：加入甜红椒粉少许，（家里没有可以不放）

做法：加入番茄汁50克，藏红花少许，

番茄汁家用简单做法：

洋葱碎、蒜碎炒香加入番茄膏炒熟，

在把剁碎的西红柿放进去加点清水煮开浓缩调味、盐胡椒粉即可

做法：加入清汤2勺在300克没过米饭加入青豆，白豆，舔椒丝，调味盐煮到米和水刚好沒过一点即可

做法：青口洗干净煎一下，扇贝煎一下，虾煎一下留用。

做法：煮好的米饭盖上锡纸，进入烤箱200度烤15～18分钟，

起开锡纸把之前煎好的海鲜虾，青口，扇贝摆在上面不盖锡纸再考4分钟即可做法：最后淋上香蒜酱插上柠檬角即可做好。

香蒜酱：香菜加蒜橄榄油用打随机打成汁即可调味盐胡椒粉。

我是王长明西餐主厨 营养师

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