【美味食谱】巧克力麦芬蛋糕

一口爱上松松软软的小蛋糕，巧克力的香气，满满的幸福。

用 料

低筋面粉 85g	可可粉 2大勺
黄油 60g	糖粉 70g
鸡蛋 50g	牛奶 80ml
小苏打 1/4小勺（1.3ml）	泡打粉 1/2小勺（2.5ml）

步 骤

1

黄油软化后，用打蛋器稍微打发，然后加入糖粉搅匀。分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，鸡蛋液与黄油完全融合后再加下一次的鸡蛋液。

2

加入牛奶，搅拌均匀。

3

将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉过筛后，混合均匀，加入蛋糊中。

4

用硅胶刮刀翻拌均匀，搅拌至光滑无颗粒状。

5

把拌好的面糊倒入纸杯，倒6-8分满，然后适量在表面加一些巧克力豆（如果想要膨胀得比较高就倒满一点）。放入预热好的烤箱，上下火180°C，烘烤20分钟。

6

新鲜出炉的巧克力麦芬蛋糕，十分柔软哦~