炸鸡的做法

炸鸡

更新于：2016-3-31 21:05:07

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
童子鸡一只
盐 生抽 蚝油适量	啤酒半罐
葱 姜末 蒜末适量	面粉适量

炸鸡的做法详细步骤

1、将童子鸡洗净，去尾和头

2、童子鸡剁小块，洗净沥干。

3、放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。

4、搅拌均匀，腌制两小时左右

5、两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀

6、沾好面粉准备下锅。

7、起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。

8、一锅炸好捞出来控油。

9、放在盘上

10、倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~

炸鸡的做法小贴士

腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。