蔓越莓司康-英式快速面包！

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下方正文：

    司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的

蔓越莓司康

材料：

300g  低筋面粉

80g   蔓越莓干

100g  牛奶

60g   黄油

30g   细砂糖

1个   鸡蛋

6g     泡打粉

3g     盐

适量   香草精

做法：

1、把面粉过筛，加入细砂糖、盐、泡打粉混合均匀。

2、加入黄油，用手把黄油搓成屑状，与面粉完全混合均匀。

3、加入鸡蛋、牛奶、香草精揉成面团。

4、倒入蔓越莓干，轻揉一下。

5、把面团装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏30分钟。

6、工作台上撒上面粉，把面团放上塑形，切成三角形。

7、把切好的面团放在铺了油纸的烤盘上，刷上蛋液。

8、烤箱预热190度，烤15-20分钟。

9、取出，在温热的时候享用哦！

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