焦糖朗姆香蕉

1.准备好所需材料

2.葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟

3.香蕉竖着从中间切开

4.不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油

5.将白砂糖放入熬至焦糖色

6.放入切开的香蕉

7.煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄

8.加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒

9.火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用 

烹饪技巧

1、香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。

2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。

3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。