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2016-07-23 07:37:43来源: Eleven0511 炎热的夏季，吃鱼吃肉不如吃豆。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。 不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了! 1 毛豆 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐吃法:盐水毛豆 2 红豆 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。 推荐:红豆紫米汤 3 绿豆 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。 炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。 推荐吃法:绿豆汤 4 黑豆 中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。 另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐:醋泡黑豆 5 黄豆 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。 另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。 推荐吃法:黄豆猪脚汤 6 芸豆 芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。 值得注意的是，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一。 推荐:芸豆粥 7 五色豆 推荐吃法:杂豆汤 (本文内容来源于网络 版权归原创作者所有) |
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