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黄瓜清脆爽口，四季都深受人们喜爱。常吃黄瓜的十大好处： 1. 排毒补水 黄瓜的含水量高达96.7%，是所有菜蔬食物中含水量最高的，食后能很好地补充体液。黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。 2. 补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。黄瓜连皮吃，补充维生素的效果最好。 3. 护肤顺发亮甲 黄瓜中的硅可使头发顺柔，指甲亮而坚实。含有的硫和硅有益刺激头发生长。黄瓜富含的钾、镁和硅等也有益皮肤健康。 4. 预防便秘 黄瓜水分多，热量低，有益减肥。膳食纤维也能防便秘。 5. 抗癌 黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等癌症危险。 6. 预防糖尿病，降脂稳压 黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分，有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。 7. 清新口气 黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。 8. 减轻关节炎和痛风疼痛 黄瓜中的硅，有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。 9. 醒酒 黄瓜含有大量B族维生素和电解质，减轻酒后不适，缓解宿醉。 10. 有益肾脏健康 黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用 |
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