1个小时就卤入味儿的啤酒鸡蛋,非常适合想到就要吃到的小伙伴。煮熟了的鸡蛋去壳入锅开始上“色”,滋味更加浸透,蛋黄也不噎人。啤酒的加入则让鸡蛋久煮也不老,保持Q弹的口感。如果想体会一口一个的畅快,换成鹌鹑蛋也一样好吃。口味比较重的,可以加入草果八果茴香籽等大料和茶叶,做成茶叶卤蛋,放心土豪无压力。 * 啤酒卤蛋* 原料:鸡蛋5个 啤酒1罐 制作 :1、 把鸡蛋放入锅里煮熟。 2、 冷透后,挨个敲碎。 3、 再剥掉鸡蛋皮。 4、 去皮后再放入锅里,倒入啤酒。 5、 加入老抽和生抽、盐进行调味儿。 6、 小火煮40分钟就可以了,口感劲道好吃。 此处我只加了一罐啤酒,具体要根据自家的锅灶和原材料来准备啤酒,中途要开盖确认水分是否已经煮干,注意厨房安全,好了,我就唠叨这么多了,大家吃好喝好。 俺叫:王大厨 因为研发了一款好吃牛肉酱 所以小伙伴们也管俺叫:王大酱 我很浪漫,爱幻想 经常幻想有一天 你们都能吃到俺揍的饭 可是现实总是那样的残酷 所以…… |
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