美国啤酒协会新规，包装上必须标上卡路里

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美国啤酒协会新规，包装上必须标上卡路里

朱凯麟 8 小时前

小心不要被这些数字迷惑。

近日，美国啤酒协会（Beer Institute）宣布，不久后美国人就能在他们下一罐啤酒上看到他们喝了多少卡路里。

多家啤酒行业的巨头企业都自愿参与这项计划，同意在啤酒包装上加这么一个小标签：印上碳水化合物、蛋白质、脂肪、酒精度含量，还要加上“卡路里”数。根据协会的声明，这些大公司包括喜力、生产百威啤酒的 Anheuser-Busch、米勒康胜（MillerCoors）等啤酒制造商，这些公司基本上覆盖了美国超过 81% 的啤酒销量。

“作为美国最受欢迎的酒精饮料，在啤酒瓶上提供有意义的信息最终能让消费者更好地作出购买决策。”啤酒协会的 CEO Jim McGreevy 在声明中说。

根据新规，啤酒商最晚必须在 2020 年底前给全线产品加上这个卡路里标签。

新的啤酒标签

关于食品标签的斗争在今年屡屡获得重大突破。5 月 20 日美国食品药品监督管理局就宣布所有食品标签必须表明“糖含量”，啤酒协会的作法则是这股行业“营养成分透明度”风潮的追随者之一。在此之前，MillerCoors 公司就曾于 2014 年率先将旗下的淡啤品牌 Miller64 上印了卡路里含量。

值得注意的是，啤酒公司在标签化这件事上如此主动是有原因的。啤酒的热量为每 100 克 32 千卡，主要源于酒精和麦芽汁，一瓶啤酒所含能量相当于两个苹果，或两杯全脂奶，或 2/3 碗米饭。而这个数字其实存在某种陷阱，啤酒不提供饱腹感，也因利尿而很容易把水分排出，其中的热量就被你迅速吸收，又似乎没怎么增加负担。这就是为什么人们往往能喝很多瓶啤酒，但和它热量相当的苹果却被当作减肥食物。

过往人们对高热量、高糖的注意力总是聚焦在食品公司身上，而这次跳出来的啤酒商们主动给自己贴上卡路里标签，看似作了一些牺牲，但未来啤酒瓶上并不高的卡路里数字，也许会吸引更多“健康人士”。